1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2016 г. № 1
Современныйкондитерский рынок:качество как точкароста 2016 год

Современный кондитерский рынок: качество как точка роста
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Современный кондитерский рынок: качество как точка роста. - (Хроника и информация). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2016. - № 1. - С. 33 : 2 фот. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Краткая информация об отраслевой сессии "Современный кондитерский рынок: качество как точка роста", которая состоялась в рамках 24-й Международной выставки продуктов питания WordFood Moscow, где обсуждались вопросы качества и безопасности пищевых продуктов и кондитерских изделий.
Год издания: 2016
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 1
Номера страниц: 33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Итоги лидирующейвыставки дляхлебопекарного икондитерского рынковРоссии 2017 год

Итоги лидирующей выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков России

  • 2017 год
Кондитерские изделия- самаябыстрорастущаяиндустрия нароссийскомпродовольственномрынке 2023 год

Кондитерские изделия - самая быстрорастущая индустрия на российском продовольственном рынке

  • 2023 год
Кондитерский рынок в2023 году вырос вдвоебольше, чем весьпродуктовый рынокРоссии 2024 год

Кондитерский рынок в 2023 году вырос вдвое больше, чем весь продуктовый рынок России

  • 2024 год
Влияние безглютеновоймуки на качествокондитерских изделий Новожилова Елена СергеевнаМашкова Ирина АнатольевнаВаськина Валентина Андреевна2025 год

Влияние безглютеновой муки на качество кондитерских изделий

  • Новожилова Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год
Вопросы научногообеспеченияпоказателейбезопасности икачества привнедренииинновационных решенийв производстве… Савенкова Т. В.2017 год

Вопросы научного обеспечения показателей безопасности и качества при внедрении инновационных…

  • Савенкова Т. В.
  • 2017 год
Мировой рынок мучныхи кондитерскихизделий - цвет правит Петыш Я. С.2018 год

Мировой рынок мучных и кондитерских изделий - цвет правит

  • Петыш Я. С.
  • 2018 год
Научные принципыоценкиорганолептическихпоказателей качествамучных кондитерскихизделий Щербакова Наталья АлексеевнаТалейсник Михаил АлександровичРуденко Оксана Сергеевна2023 год

Научные принципы оценки органолептических показателей качества мучных кондитерских изделий

  • Щербакова Наталья Алексеевна и др.
  • 2023 год
Разработка рецептурыи оценка качестваобогащенного мучногокондитерского изделия Дымова Юлия ИгоревнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаРубан Н. Ю. Наталья Юрьевна2024 год

Разработка рецептуры и оценка качества обогащенного мучного кондитерского изделия

  • Дымова Юлия Игоревна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Российский Cоюзпекарей. Участие РСПв юбилейной 25\u2011йМеждународнойспециализированнойвыставке для… 2019 год

Российский Cоюз пекарей. Участие РСП в юбилейной 25\u2011й Международной специализированной…

  • 2019 год
Итоги пресс-тура повыставке WordFoodMoscow 2016 год

Итоги пресс-тура по выставке WordFood Moscow

  • 2016 год
Комплекснаяфортификациярецептурного составакак основа созданиямучных кондитерскихизделий Мистенева Светлана ЮрьевнаЩербакова Наталья АлексеевнаСавенкова Татьяна Валентиновна2020 год

Комплексная фортификация рецептурного состава как основа создания мучных кондитерских изделий

  • Мистенева Светлана Юрьевна и др.
  • 2020 год
Современные трендымирового рынкакондитерских изделийи возможности ихреализации вроссийских условиях Петыш Я. С.2015 год

Современные тренды мирового рынка кондитерских изделий и возможности их реализации в российских…

  • Петыш Я. С.
  • 2015 год
Применение методаранжирования вэкспертных измеренияхкачества мучныхкондитерских изделий Герасимов Т. В.Щербакова Н. А.Алешина Л. Д.2017 год

Применение метода ранжирования в экспертных измерениях качества мучных кондитерских изделий

  • Герасимов Т. В. и др.
  • 2017 год
Идентификациямикрофлоры, влияющейна качествокакаосодержащихкондитерских изделийв процессе хранения Баженова Алла ЕвгеньевнаРуденко Оксана СергеевнаКондратьев Николай Борисович2024 год

Идентификация микрофлоры, влияющей на качество какаосодержащих кондитерских изделий в процессе…

  • Баженова Алла Евгеньевна и др.
  • 2024 год
Лучший продукт-2017 2017 год

Лучший продукт-2017

  • 2017 год
Исследованиесодержания тиаминакак отличительногопризнака кондитерскихизделий Руденко О. С.Кондратьев Н. Б.Южакова К. В.2017 год

Исследование содержания тиамина как отличительного признака кондитерских изделий

  • Руденко О. С. и др.
  • 2017 год