Библиографическое описание:Ярошенко, Елена. Обогащение кондитерских изделий пробиотическим культурами AiBi - перспективно и технологично для производителя, полезно для потребителя! / Елена Ярошенко. - (Здоровое питание в XXI веке). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2015. - № 4. - С. 33 : 1 табл. - ISSN 2073-3577.
Аннотация:Комплексные исследования показали возможность использования разработанных для кондитерских изделий функционального назначения пробиотических культур AiBi.
