1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2015 г. № 3
Обзор событий намировом рынке какао 2015 год

Обзор событий на мировом рынке какао
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-144)
Библиографическое описание: Обзор событий на мировом рынке какао. - (Все о шоколаде и шоколадных изделиях). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2015. - № 3. - С. 22-25. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: В обзоре содержится информация о мировом рынке какао, объемах промышленной переработки какако-бобов, а также о факторах, влияющих на рост цен.
Год издания: 2015
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 3
Номера страниц: 22-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новый подход кидентификациидефектов какао-бобов Линовская Наталия ВладимировнаМазукабзова Элла ВитальевнаБелецкий Сергей Леонидович2024 год

Новый подход к идентификации дефектов какао-бобов

  • Линовская Наталия Владимировна и др.
  • 2024 год
Совершенствованиетехнологиипереработкикакао-бобов в крупку Скобельская З. Г.Глебова А. Ю.2014 год

Совершенствование технологии переработки какао-бобов в крупку

  • Скобельская З. Г. и др.
  • 2014 год
Влияние микрофлорыкакао-продуктов наорганолептическиепоказателикондитерских изделийпри хранении Полякова С. П.Хохлова Е. А.Скокан Л. Е.2014 год

Влияние микрофлоры какао-продуктов на органолептические показатели кондитерских изделий при хранении

  • Полякова С. П. и др.
  • 2014 год
[Новости кондитерскойпромышленности] 2016 год

[Новости кондитерской промышленности]

  • 2016 год
Применениеэквивалентов маслакакао в производствеглазури Малофеева М. В.2016 год

Применение эквивалентов масла какао в производстве глазури

  • Малофеева М. В.
  • 2016 год
[Новости кондитерскойпромышленности] 2016 год

[Новости кондитерской промышленности]

  • 2016 год
Эквиваленты маслакакао - новыегоризонты компании"ЭФКО" Предыбайло А. В.2015 год

Эквиваленты масла какао - новые горизонты компании "ЭФКО"

  • Предыбайло А. В.
  • 2015 год
Какао-бобы намаксимуме почти за 40лет 2023 год

Какао-бобы на максимуме почти за 40 лет

  • 2023 год

Показать ещё

Влияние матричнойобработки на качествокакао-бобов Скобельская З. Г.Бессараб А. В.2013 год

Влияние матричной обработки на качество какао-бобов

  • Скобельская З. Г. и др.
  • 2013 год
Исследованиезаменителей маслакакао лауриновоготипа при производствекондитерскихполуфабрикатов ихранении готовых… Линовская Н. В.Рысева Л. И.2015 год

Исследование заменителей масла какао лауринового типа при производстве кондитерских…

  • Линовская Н. В. и др.
  • 2015 год
Анализ качествапродуктов переработкикакао-бобов Магомедов Г. О.Плотникова И. В.Олейникова А. Я.2013 год

Анализ качества продуктов переработки какао-бобов

  • Магомедов Г. О. и др.
  • 2013 год
Легендарному какао"Золотой Ярлык" 110лет! 2018 год

Легендарному какао "Золотой Ярлык" 110 лет!

  • 2018 год
О современнойситуации на мировомнефтяном рынке и ролинефтяной отрасли СШАв ее формировании Мастепанов А. М.2016 год

О современной ситуации на мировом нефтяном рынке и роли нефтяной отрасли США в ее формировании

  • Мастепанов А. М.
  • 2016 год
Структурно-механические свойствакондитерских глазурейна основе заменителеймасла какао Баранова З. А.Красина И. Б.Тарасенко Н. А.2019 год

Структурно-механические свойства кондитерских глазурей на основе заменителей масла какао

  • Баранова З. А. и др.
  • 2019 год
Современный подход коценке качествапартий товарныхкакао-бобов Скобельская З. Г.Рязанцева В. А.2017 год

Современный подход к оценке качества партий товарных какао-бобов

  • Скобельская З. Г. и др.
  • 2017 год
Исследованиезаменителей маслакакао лауриновоготипа при производствекондитерскихполуфабрикатов ихранении готовых… Рысева Л. И.Линовская Н. В.Полякова С. П.2015 год

Исследование заменителей масла какао лауринового типа при производстве кондитерских…

  • Рысева Л. И. и др.
  • 2015 год