1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Основные аспектыстандартизации приразработкенормативныхтребований кпряничным изделиям врамках Таможенногосоюза Рогалева Е. Ю.Алешина Л. Д.Скокан Л. Е.2015 год

Основные аспекты стандартизации при разработке нормативных требований к пряничным изделиям в рамках Таможенного союза
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Р 590)
Библиографическое описание: Рогалева, Е. Ю. Основные аспекты стандартизации при разработке нормативных требований к пряничным изделиям в рамках Таможенного союза / Е. Ю. Рогалева, Л. Д. Алешина, Л. Е. Скокан. - (Тема номера. Кондитерские изделия XXI века). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2015. - № 1. - С. 18-19. - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Освещены вопросы разработки нормативной документации и требования, предъявляемые к пряничным изделиям в рамках межгосударственного стандарта ГОСТ 15810-2014 "Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия".
Год издания: 2015
Авторы: Рогалева Е. Ю. , Алешина Л. Д. , Скокан Л. Е.
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 1
Номера страниц: 18-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Хлебобулочныеизделия. Анализформированияосновного терминахлебопекарной отрасли Ильина О. А.2021 год

Хлебобулочные изделия. Анализ формирования основного термина хлебопекарной отрасли

  • Ильина О. А.
  • 2021 год
Новыемежгосударственныестандарты на вафли,кексы, пряники ипеченье - в действии Рагалева Екатерина ЮрьевнаАлешина Людмила ДмитриевнаЕрмошина Софья Валерьевна2016 год

Новые межгосударственные стандарты на вафли, кексы, пряники и печенье - в действии

  • Рагалева Екатерина Юрьевна и др.
  • 2016 год
Нормативныетребования к шоколадув рамкахзаконодательства РФ Рагалева Е. Ю.Рысева Л. И.Алешина Л. Д.2012 год

Нормативные требования к шоколаду в рамках законодательства РФ

  • Рагалева Е. Ю. и др.
  • 2012 год
Основные проблемыидентификации вареныхколбасных изделий Березина В. В.Криштафович В. И.Суржанская И. Ю.2016 год

Основные проблемы идентификации вареных колбасных изделий

  • Березина В. В. и др.
  • 2016 год
Основные понятия итребования к типамзаземления системы Харечко Ю. В.2014 год

Основные понятия и требования к типам заземления системы

  • Харечко Ю. В.
  • 2014 год
Победили сильнейшие 2014 год

Победили сильнейшие

  • 2014 год
Стандартизациякрупного рогатогоскота, говядины ителятины в Таможенномсоюзе: реальность иперспективы Козырев И. В.Миттельштейн Т. М.2017 год

Стандартизация крупного рогатого скота, говядины и телятины в Таможенном союзе

  • Козырев И. В. и др.
  • 2017 год
Устранение основныхпричин отказов паяныхсоединенийэлектротехническихизделий Штенников В. Н.2016 год

Устранение основных причин отказов паяных соединений электротехнических изделий

  • Штенников В. Н.
  • 2016 год

Показать ещё

РазработкатехническогорегламентаТаможенного союза "Отребованиях ксредствам обеспеченияпожарной безопасностии… Борзов Б. А.2014 год

Разработка технического регламента Таможенного союза "О требованиях к средствам обеспечения…

  • Борзов Б. А.
  • 2014 год
Разработка системыменеджментабезопасности пищевойпродукции на основепринципов ХАССП припроизводстве пряников Ермолаева Евгения ОлеговнаРоссиева Дарья Владимировна2018 год

Разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП при…

  • Ермолаева Евгения Олеговна и др.
  • 2018 год
Техническоерегулирование врамках Таможенногосоюза и единогоэкономическогопространства Бойцов В. Б.2013 год

Техническое регулирование в рамках Таможенного союза и единого экономического пространства

  • Бойцов В. Б.
  • 2013 год
Технологияпроизводства сырцовыхпряничных изделий сиспользованиемнетрадиционногорастительного сырья Гончар В. В.Вершинина О. Л.Росляков Ю. Ф.2015 год

Технология производства сырцовых пряничных изделий с использованием нетрадиционного растительного…

  • Гончар В. В. и др.
  • 2015 год
Стандартизацияпроизводства иприменения моторныхтоплив Емельянов В. Е.Ершов М. А.2015 год

Стандартизация производства и применения моторных топлив

  • Емельянов В. Е. и др.
  • 2015 год
Требования к шоколадув рамках техническогорегулирования истандартизации Замула В. С.Кузлякина Ю. А.Савенкова Т. В.2024 год

Требования к шоколаду в рамках технического регулирования и стандартизации

  • Замула В. С. и др.
  • 2024 год
Разработка технологиипастильныхкондитерских изделийна основе сорбита сповышеннымсодержанием пищевыхволокон Белецкий Сергей ЛеонидовичКазанцев Егор ВалерьевичОсипов Максим Владимирович2026 год

Разработка технологии пастильных кондитерских изделий на основе сорбита с повышенным содержанием…

  • Белецкий Сергей Леонидович и др.
  • 2026 год
Использованиеовощного пюре дляповышения качествапряников Кирпиченкова Оксана НиколаевнаОболкина Вера ИльиничнаКрапивницкая Ирина Алексеевна2014 год

Использование овощного пюре для повышения качества пряников

  • Кирпиченкова Оксана Николаевна и др.
  • 2014 год