Овощные ифруктово-овощныепектиносодержащиепродукты в отделочныхполуфабрикатах сжелейной структурой Крапивницкая И. А.Оболкина В. И.Йовбак У. С.2014 год

Овощные и фруктово-овощные пектиносодержащие продукты в отделочных полуфабрикатах с желейной структурой
статья из журнала