1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Мак: производство ипотребление Молчанова Е. Н.Кусова И. У.2014 год

Мак: производство и потребление
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Молчанова, Е. Н. Мак: производство и потребление / Е. Н. Молчанова, И. У. Кусова. - (Сырье и добавки). - Текст : непосредственный // Кондитерское производство. - 2014. - № 4. - С. 26-28 : 4 рис., табл. - Библиогр.: с. 27-28 (9 назв. ). - ISSN 2073-3577.
Аннотация: Рассмотрены основные подвиды мака (Papaver somniferum). Показана динамика объемов производства, потребления и пищевая ценность мака.
Год издания: 2014
Авторы: Молчанова Е. Н. , Кусова И. У.
Источник: Кондитерское производство
Выпуск: № 4
Номера страниц: 26-28
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые виды начинок смаком Молчанова Е. Н.Шипарева М. Г.Дубцов Г. Г.2014 год

Новые виды начинок с маком

  • Молчанова Е. Н. и др.
  • 2014 год
К вопросу обезопасностипотребления "булочкис маком" Молчанова Елена НиколаевнаШипарева Марья ГерасимовнаМолоканов Максим Сергеевич2015 год

К вопросу о безопасности потребления "булочки с маком"

  • Молчанова Елена Николаевна и др.
  • 2015 год
Рынок макаронныхизделий: стагнациявнутреннегопотребления и ростэкспортногопотенциала Тюрина Е. Б.2017 год

Рынок макаронных изделий: стагнация внутреннего потребления и рост экспортного потенциала

  • Тюрина Е. Б.
  • 2017 год
Все дляхлебопекарного икондитерскогопроизводства 2013 год

Все для хлебопекарного и кондитерского производства

  • 2013 год
Производство,переработка ипотребление зерна ржив России: направленияразвития Мелешкина Елена ПавловнаБундина Ольга Ивановна2020 год

Производство, переработка и потребление зерна ржи в России: направления развития

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2020 год
Товарная аквакультурав балансепроизводства ипотребления рыбнойпродукции Серегин Сергей НиколаевичКараваева Мария Сергеевна2023 год

Товарная аквакультура в балансе производства и потребления рыбной продукции

  • Серегин Сергей Николаевич и др.
  • 2023 год
Мучные кондитерскиеизделия вхлебопекарномпроизводстве Чубенко Н. Т.2015 год

Мучные кондитерские изделия в хлебопекарном производстве

  • Чубенко Н. Т.
  • 2015 год
Преимущества ростаобъема производствазерна гречихи порегионам России Жукова Наталия ВикторовнаФетисова Анастасия Кирилловна2018 год

Преимущества роста объема производства зерна гречихи по регионам России

  • Жукова Наталия Викторовна и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Фирма "Бюлер АГ" длясовременногопроизводства шоколадаи шоколадных изделий Бурдун Н. И.2017 год

Фирма "Бюлер АГ" для современного производства шоколада и шоколадных изделий

  • Бурдун Н. И.
  • 2017 год
Использование порошкаиз черемухи припроизводстве кексов Лобосова Л. А.Магомедов М. Г.Торопова К. Ю.2017 год

Использование порошка из черемухи при производстве кексов

  • Лобосова Л. А. и др.
  • 2017 год
Производство крахмалаи крахмалопродуктовдля импортозамещения Андреев Николай РуфеевичЛукин Дмитрий Николаевич2014 год

Производство крахмала и крахмалопродуктов для импортозамещения

  • Андреев Николай Руфеевич и др.
  • 2014 год
Эволюцияхлебопекарнойпромышленности -наука и производство Косован А. П.Чубенко Н. Т.2016 год

Эволюция хлебопекарной промышленности - наука и производство

  • Косован А. П. и др.
  • 2016 год
Опыт примененияальтернативных видовмуки в производствемучных кондитерских ихлебобулочных изделий Хлопонина О. А.2015 год

Опыт применения альтернативных видов муки в производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий

  • Хлопонина О. А.
  • 2015 год
Как избежать проблемпри выборе поставщикамуки дляхлебопекарного икондитерскогопроизводств Григорьева И. В.2015 год

Как избежать проблем при выборе поставщика муки для хлебопекарного и кондитерского производств

  • Григорьева И. В.
  • 2015 год
Эволюцияхлебопекарнойпромышленности -наука и производство Косован Анатолий ПавловичЧубенко Н. Т.2016 год

Эволюция хлебопекарной промышленности - наука и производство

  • Косован Анатолий Павлович и др.
  • 2016 год

Экология и безотходные технологии в хлебопекарном и кондитерском производствах

  • Первышина Галина Григорьевна
  • 2024 год