1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
Кондитерскоепроизводство :научно-производственный журнал. 2011 г. №1 Кауц Е. В.2011 год

Кондитерское производство : научно-производственный журнал. 2011 г. № 1
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЗабронировать
База данных: Каталог библиотеки СФУ (664.1(051)  К 64)
Библиографическое описание: Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность. - Выходит раз в два месяца 2011г. N 1 . - 339.71, р.
Год издания: 2011
Редакторы, составители и др.: Кауц Е. В. (гл. ред.)
Издательство: Пищевая промышленность, М.
Источник: Кондитерское производство : научно-производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Санитарно-гигиеническое состояние предприятия как фактор формирования микрофлоры мучных кондитерских изделий. — С. 30-31.
    С. П. Полякова ; В. В. Евелева, И. Б. Новицкая, Т. М. Черпалова