1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
Кондитерскоепроизводство :научно-производственный журнал. 2007 г. №2 Кауц Е. В.2007 год

Кондитерское производство : научно-производственный журнал. 2007 г. № 2
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (664.1(051)  К 64)
Библиографическое описание: Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность. - Выходит раз в два месяца 2007г. N 2 . - 316.75, р.
Год издания: 2007
Редакторы, составители и др.: Кауц Е. В. (гл. ред.)
Издательство: Пищевая промышленность, М.
Источник: Кондитерское производство : научно-производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине. — С. 31-33.
    Г. Н. Горячева, О. М. Марданян, В. К. Кочетов

Похожие публикации

Крепёж, клеи, инструмент и... , 2007, № 2 (20) : журнал-справочник : Журнал

  • 2007 год

Современные проблемы отрасли растениеводства и их практические решения: Материалы научно-практической конференции 23…

  • 2007 год
Идентификация ифальсификацияпродовольственныхтоваров Леонтьев В. М.Чепелева Г. Г.Рыбакова Г. Р.2007 год

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров : сб. материалов Межрегион. науч.-практ. конф., 24 мая 2007 г.

  • Леонтьев В. М. и др.
  • 2007 год
Алюминий Сибири-2007 Поляков П. В.2007 год

Алюминий Сибири-2007 : сб. докладов XIII Междунар. конф., 11-13 сентября 2007 г.

  • Поляков П. В.
  • 2007 год

Невельское землетрясение и цунами 2 августа 2007 года, о. Сахалин : научное издание

  • Левин Б. В. и др.
  • 2009 год

Технологическое оборудование механических и гидромеханических процессов : Технологическое оборудование механических и…

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2017 год

Публикации сотрудников библиотек методического объединения вузовских библиотек г…. : библиографический указатель

  • Казанцева Вера Павловна и др.
  • 2018 год

Технология производства легких металлов и сплавов : в 2 частях. Часть 2

  • Тырышкина Ольга Геннадьевна и др.
  • 2009 год

Показать ещё

Разработка функциональных продуктов питания. Ч. 2. Практические аспекты создания… : учебно-методический материал

  • Степычева Н. В.
  • 2013 год

Статистика в современном мире : методы, модели, инструменты : Материалы межвузовской научно-практической конференции…

  • 2007 год

Оборудование хлебопекарной промышленности : учебное пособие. Ч. 2. Оборудование хлебопекарной… : учебное пособие

  • Никифорова Т. А.
  • 2024 год

Материалы II Международной Школы молодых учёных Эмбриология, генетика и биотехнология,… : учебно-методический материал

  • 2007 год

Русская философия права. Очерки 2007-2017 гг. : учебно-методический материал

  • Герасименко А. П.
  • 2018 год

Пищевая химия. Ч. 2. Водорастворимые витамины : учебно-методический материал

  • Ржечицкая Л. Э. и др.
  • 2013 год
Модели досудебногопроизводства вшвейцарских кантонахнакануне принятия УПК2007 г. Трефилов А. А.2013 год

Модели досудебного производства в швейцарских кантонах накануне принятия УПК 2007 г. : статья из журнала

  • Трефилов А. А.
  • 2013 год

Политранспортные системы : материалы V Всерос. науч.-техн. конф. 21-23 ноября 2007 г. (Красноярск). Ч. 2

  • Катаргин Владимир Николаевич
  • 2007 год