1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Кондитерское производство»
Кондитерскоепроизводство :научно-производственный журнал. 2007 г. №2 Кауц Е. В.2007 год

Кондитерское производство : научно-производственный журнал. 2007 г. № 2
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (664.1(051)  К 64)
Библиографическое описание: Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность. - Выходит раз в два месяца 2007г. N 2 . - 316.75, р.
Год издания: 2007
Редакторы, составители и др.: Кауц Е. В. (гл. ред.)
Издательство: Пищевая промышленность, М.
Источник: Кондитерское производство : научно-производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Влияние фруктозы на студнеобразование при производстве зефира на пектине. — С. 31-33.
    Г. Н. Горячева, О. М. Марданян, В. К. Кочетов

Похожие публикации

Крепёж, клеи, инструмент и... , 2007, № 2 (20)

  • 2007 год

Современные проблемы отрасли растениеводства и их практические решения

  • 2007 год
Идентификация ифальсификацияпродовольственныхтоваров Леонтьев В. М.Чепелева Г. Г.Рыбакова Г. Р.2007 год

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров

  • Леонтьев В. М. и др.
  • 2007 год
Алюминий Сибири-2007 Поляков П. В.2007 год

Алюминий Сибири-2007

  • Поляков П. В.
  • 2007 год

Невельское землетрясение и цунами 2 августа 2007 года, о. Сахалин

  • Левин Б. В. и др.
  • 2009 год

Технологическое оборудование механических и гидромеханических процессов. Ч. 2. Технологическое…

  • Антипов С. Т. и др.
  • 2017 год

Публикации сотрудников библиотек методического объединения вузовских библиотек г. Красноярска за…

  • Казанцева Вера Павловна и др.
  • 2018 год

Технология производства легких металлов и сплавов. Часть 2

  • Тырышкина Ольга Геннадьевна и др.
  • 2009 год

Показать ещё