Библиографическое описание:Калинин, А. В. Спектрометрия изомеров триглицеридов жирных кислот в жиромасляных продуктах: сливочном и пальмовом маслах / А. В. Калинин, В. Н. Крашенинников, В. Н. Титов. - (Биохимия). - Текст : непосредственный // Клиническая лабораторная диагностика. - 2018. - Т. 63, № 5. - С. 260-267 : 4 рис., 4 табл. - Библиогр.: с. 266-267 (22 назв). - ISSN 0869-2084.
Аннотация:Определяли возможности анализа позиционных изомеров жирных кислот, характерных для сливочного и пальмового масел, с помощью портативных и оперативных спектрометров поглощения в ближнем инфракрасном диапазоне.
