Аннотация:Традиционные китайские технологии приготовления чая и связанные с ними обычаи в ноябре 2022 года были внесены ЮНЕСКО в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества. Соответствующие практики в Китае включают знания, связанные со сбором, ручной обработкой листьев, чаепитием и управлением плантациями, и на сегодня представлены 44 проектами национального значениями в 15 китайских регионах (провинциях, автономных районах и городах центрального подчинения). Китай считается родиной чая. С древних времен жители Поднебесной начали выращивать эту культуру. Большинство источников полагают, что до эпохи Троецарствия и династии Цинь (220-420 гг. ) на территории страны уже существовали зрелые технологии приготовления чая и устоявшиеся общепринятые церемонии, связанные с его употреблением. За зелеными листьями камелии скрывается чрезвычайно богатый культурный бэкграунд.
