1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Качество. Инновации. Образование»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Эффективностьвнедрениястатистическихметодов контролякачества припроизводствекондитерских изделий Исламова Оксана ВладимировнаЖиляев Алан АрсеновичТоков Аскер Заурбекович2016 год

Эффективность внедрения статистических методов контроля качества при производстве кондитерских изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Эффективность внедрения статистических методов контроля качества при производстве кондитерских изделий = Efficiency of Introduction of Statistical Methods of Quality Control in Production of Confectionery / О. В. Исламова [и др.]. - (Приборы, методы и технологии). - Текст : непосредственный // Качество. Инновации. Образование. - 2016. - № 4. - С. 56-60 : 5 рис., табл. - Библиогр.: с. 60 (2 назв.).
Аннотация: В статье рассмотрено кондитерское предприятие, на примере которого продемонстрирована эффективность статистических методов в обеспечении качества продукции.
Год издания: 2016
Авторы: Исламова Оксана Владимировна , Жиляев Алан Арсенович , Токов Аскер Заурбекович , Ацканова Саида Асланбековна
Источник: Качество. Инновации. Образование
Выпуск: № 4
Номера страниц: 56-60
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вопросы научногообеспеченияпоказателейбезопасности икачества привнедренииинновационных решенийв производстве… Савенкова Т. В.2017 год

Вопросы научного обеспечения показателей безопасности и качества при внедрении инновационных…

  • Савенкова Т. В.
  • 2017 год
Научные принципыоценкиорганолептическихпоказателей качествамучных кондитерскихизделий Щербакова Наталья АлексеевнаТалейсник Михаил АлександровичРуденко Оксана Сергеевна2023 год

Научные принципы оценки органолептических показателей качества мучных кондитерских изделий

  • Щербакова Наталья Алексеевна и др.
  • 2023 год
Инновационные подходыпри разработке новыхвидов кондитерскихизделий Еремина О. Ю.Иванова Т. Н.2017 год

Инновационные подходы при разработке новых видов кондитерских изделий

  • Еремина О. Ю. и др.
  • 2017 год
Влияние безглютеновоймуки на качествокондитерских изделий Новожилова Елена СергеевнаМашкова Ирина АнатольевнаВаськина Валентина Андреевна2025 год

Влияние безглютеновой муки на качество кондитерских изделий

  • Новожилова Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год
Применение методаранжирования вэкспертных измеренияхкачества мучныхкондитерских изделий Герасимов Т. В.Щербакова Н. А.Алешина Л. Д.2017 год

Применение метода ранжирования в экспертных измерениях качества мучных кондитерских изделий

  • Герасимов Т. В. и др.
  • 2017 год
В рамках Неделикачества в Россиипрошел круглый стол"Качествокондитерских изделий:разговор без купюр" 2023 год

В рамках Недели качества в России прошел круглый стол "Качество кондитерских изделий

  • 2023 год
Идентификациямикрофлоры, влияющейна качествокакаосодержащихкондитерских изделийв процессе хранения Баженова Алла ЕвгеньевнаРуденко Оксана СергеевнаКондратьев Николай Борисович2024 год

Идентификация микрофлоры, влияющей на качество какаосодержащих кондитерских изделий в процессе…

  • Баженова Алла Евгеньевна и др.
  • 2024 год
Международный смотркачества мучныхкондитерских изделий"Инновации итрадиции" 2016 год

Международный смотр качества мучных кондитерских изделий "Инновации и традиции"

  • 2016 год

Показать ещё

Разработка рецептурыи оценка качестваобогащенного мучногокондитерского изделия Дымова Юлия ИгоревнаЕрмолаева Евгения ОлеговнаРубан Н. Ю. Наталья Юрьевна2024 год

Разработка рецептуры и оценка качества обогащенного мучного кондитерского изделия

  • Дымова Юлия Игоревна и др.
  • 2024 год
Потребительскиепредпочтениянаселения какисходная информацияпри повышении пищевойценности кондитерскихизделий Школьникова Марина НиколаевнаЧугунова Ольга ВикторовнаЛазарев Владимир Александрович2019 год

Потребительские предпочтения населения как исходная информация при повышении пищевой ценности…

  • Школьникова Марина Николаевна и др.
  • 2019 год
Перспективыиспользования патокив технологиипроизводстванизкокалорийныхкондитерских изделий Магомедов Газибек ОмаровичПлотникова Инесса ВикторовнаЛобосова Лариса Анатольевна2015 год

Перспективы использования патоки в технологии производства низкокалорийных кондитерских изделий

  • Магомедов Газибек Омарович и др.
  • 2015 год
Международный смотркачества кондитерскихизделий "Инновации итрадиции" 2013 год

Международный смотр качества кондитерских изделий "Инновации и традиции"

  • 2013 год
Исследованиезаменителей маслакакао лауриновоготипа при производствекондитерскихполуфабрикатов ихранении готовых… Линовская Н. В.Рысева Л. И.2015 год

Исследование заменителей масла какао лауринового типа при производстве кондитерских…

  • Линовская Н. В. и др.
  • 2015 год
Международный смотркачества кондитерскихизделий "Инновации итрадиции" 2021 год

Международный смотр качества кондитерских изделий "Инновации и традиции"

  • 2021 год
IX Международныйсмотр качествакондитерских изделий"Инновации итрадиции" 2019 год

IX Международный смотр качества кондитерских изделий "Инновации и традиции"

  • 2019 год
Исследованиезаменителей маслакакао лауриновоготипа при производствекондитерскихполуфабрикатов ихранении готовых… Рысева Л. И.Линовская Н. В.Полякова С. П.2015 год

Исследование заменителей масла какао лауринового типа при производстве кондитерских…

  • Рысева Л. И. и др.
  • 2015 год