Библиографическое описание:Sautina, N. V. Water/AOT/Isopropyl Myristate Microemulsion as a Nanoreactor for the Purification and Extraction of Bioactive Compounds from Wheat Germ = Микроэмульсия вода/АОТ/изопропилмиристат как нанореактор для очистки и извлечения биологически активных соединений из зародышей пшеницы / N. V. Sautina, Y. G. Galyametdinov. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Химия. - 2025. - Т. 18, № 3. - С. 404-414. - Библиогр.: с. 412-414 (21 назв.). - ISSN 1998-2836.
Аннотация:В данной работе исследовалась экстракция обезжиренного белка зародышей пшеницы с помощью обратной микроэмульсии. Было исследовано влияние концентрации KCl, времени экстракции и температуры на эффективность прямой экстракции.
