1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал Сибирского федерального университета. Химия
  5. Выпуск 2014 г. Том 7. № 3

Изучение химического состава эфирных масел популярных пряностей семейства имбирных
статья из журнала

Полный текстЗаказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Изучение химического состава эфирных масел популярных пряностей семейства имбирных = The Chemical Composition of Essential Oils Popular Spice Ginger Family / Л. В. Наймушина и др. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Химия. - 2014. - Т. 7, № 3. - С. 340-350 : ил. - Библиогр.: с. 348-350 (33 назв.). - ISSN 1998-2836.
Аннотация: Методом хромато-масс-спектрометрии изучен качественный и количественный компонентный состав эфирных масел, полученных методом исчерпывающей гидродистилляции из растертых до порошкоообразного состояния корней и корневищ пряно-ароматических растений семейства имбирных (Zingiberaceae) – имбиря (Zingiber officinale Roscoe) и куркумы (Curcuma longa L. ). Показано, что эфирное масло имбиря содержит 30 компонентов, из них идентифицировано 27, составляющих 95, 5 вес. % от общего веса вводимой пробы. Установлено, что преобладающими компонентами являются сесквитерпены (~73 вес. %). Основной компонент эфирного масла имбиря – цингиберен (30, 1 вес. %). Общее количество компонентов эфирного масла куркумы – 22, из них идентифицировано 17 соединений, на долю которых приходится 97, 4 вес. %. Преобладающие компоненты эфирного масла куркумы также сесквитерпены (~90 вес. %), большая часть из них – кислородсодержащие соединения. Основными компонентами эфирного масла куркумы служат изомеры турмерона (54 вес. %).
Год издания: 2014
Авторы: Наймушина Л. В. , Зыкова И. Д. , Кадочникова В. Ю. , Чесноков Н. В.
Источник: Журнал Сибирского федерального университета. Химия
Выпуск: Т. 7, № 3
Номера страниц: 340-350
Количество экземпляров:

Всего свободно 5 из 5 экземпляров.

  • Читальный зал Б307 (пр. Свободный, 79, к. Б3-07): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Читальный зал (пер. Вузовский, 6Д): свободно 2 из 2 экземпляров
  • Информационно-библиографический отдел (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследованиехимического составаэфирных маселнекоторых видовсемейства LamiaceaeL., культивируемых вусловиях… Мяделец М. А.Домрачев Д. В.Черемушкина В. А.2012 год

Исследование химического состава эфирных масел некоторых видов семейства Lamiaceae L.,…

  • Мяделец М. А. и др.
  • 2012 год
Изучение зависимостиантиоксидантнойактивности эфирныхмасел почек гвоздики,лимонной травы,кардамона и ягод… Самусенко Алексей Леонидович2014 год

Изучение зависимости антиоксидантной активности эфирных масел почек гвоздики, лимонной травы,…

  • Самусенко Алексей Леонидович
  • 2014 год
Изучение зависимостиантиоксидантнойактивности эфирныхмасел лимона, мациса,фенхеля и черногоперца отконцентрации… Самусенко Алексей Леонидович2013 год

Изучение зависимости антиоксидантной активности эфирных масел лимона, мациса, фенхеля и черного…

  • Самусенко Алексей Леонидович
  • 2013 год
Исследованиехимического составаэфирных маселOriganum vulgare L. сразличной окраскойцветков Мяделец М. А.Васильева О. Ю.Домрачев Д. В.2013 год

Исследование химического состава эфирных масел Origanum vulgare L. с различной окраской цветков

  • Мяделец М. А. и др.
  • 2013 год

Теоретическое изучение процессов изомеризации R, S-сальбутамола квантово-химическими методами

  • Сысоев А. В. и др.
  • 2018 год

Физико-химическое моделирование качественного и количественного фазового состава железных руд

  • Ощепкова А. В. и др.
  • 2020 год
Изучениекомпонентного составаэфирного масла иминерального состававолодушки золотистойСибирского региона Зыкова И. Д.Ефремов А. А.2013 год

Изучение компонентного состава эфирного масла и минерального состава володушки золотистой…

  • Зыкова И. Д. и др.
  • 2013 год

Определение минерального состава озерных донных отложений методами рентгеновской дифракции и…

  • Смелый Р. В. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Изучение состава и термических превращений этаноллигнина, выделенного из древесины осины

  • Шарыпов В. И. и др.
  • 2016 год

Квантово-химическое изучение процесса сорбции и миграции атома углерода на поверхности графена и…

  • Калякин Д. С. и др.
  • 2013 год
Химический составэфирного маслаZiziphorapamiroalaica Lam.(Lamiaceae),произрастающей вТаджикистане Акобиршоева АнзуратОленников Даниил Николаевич2017 год

Химический состав эфирного масла Ziziphora pamiroalaica Lam. (Lamiaceae), произрастающей в…

  • Акобиршоева Анзурат и др.
  • 2017 год

Изучение химического состава нейтральной фракции гексанового экстракта коры сосны методом хромато…

  • Чудина А. И. и др.
  • 2011 год

Изучение физико-химических свойств и биоактивности стронций-модифицированного гидроксиапатита,…

  • Гигилев А. С. и др.
  • 2026 год

Изучение состава гуматно-фульватного комплекса донных отложений реки Енисей в ближней зоне…

  • Бондарева Л. Г. и др.
  • 2009 год
Компонентный состав ифизико-химическиехарактеристикиэфирного маславесенней лапки пихтысибирской Ефремов Евгений АлександровичЕфремов Александр Алексеевич2013 год

Компонентный состав и физико-химические характеристики эфирного масла весенней лапки пихты сибирской

  • Ефремов Евгений Александрович и др.
  • 2013 год

Chemical Composition of the Essential Oil from Fruits of Heracleum dissectum L. growing in…

  • Shushenacheva A. M. и др.
  • 2014 год