1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал Сибирского федерального университета. Биология
  5. Выпуск 2025 г. Том 18. № 4

Профиль и изотопный состав жирных кислот в пищевой корке керамических сосудов неолита Приангарья и западного побережья оз. Байкал как индикатор пищевого рациона древнего человека
статья из журнала

Полный текстЗаказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 842)
Библиографическое описание: Профиль и изотопный состав жирных кислот в пищевой корке керамических сосудов неолита Приангарья и западного побережья оз. Байкал как индикатор пищевого рациона древнего человека = Fatty Acid Profiles and Isotopic Composition in Food Residues from Neolithic Ceramic Vessels from the Angara Region and the Western Coast of Lake Baikal as an Indicator of Ancient Human Diet / И. М. Бердников, А. К. Округина, А. Н. Бояндин [и др.]. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. - 2025. - Т. 18, № 4. - С. 432-450 : 4 рис.; 4 табл. - Библиогр.: с. 446-450. - ISSN 1997-1389.
Аннотация: Представлены результаты анализа жирных кислот в образцах пищевой корки керамических сосудов неолита (~8,5–5 тысяч калиброванных лет назад) из раскопок многослойных местонахождений Приангарья и западного побережья Байкала. Результаты газовой хромотографии и данные по стабильным изотопам углерода пальмитиновой и стеариновой кислот продемонстрировали, что сосуды использовались охотниками-собирателями для приготовления и/или хранения продуктов различного происхождения – растительного и животного (возможно, даже ихтиофауны), однако в составе явно преобладали жиры жвачных. В одном из образцов зафиксированы биомаркеры, свидетельствующие о наличии в его составе воска, что может указывать на использование местным населением продуктов жизнедеятельности диких пчел, но эта гипотеза требует проверки. Сделан вывод, что анализ жирных кислот в органических остатках из археологических сосудов играет важную роль в изучении хозяйственной деятельности и рациона охотников-собирателей, однако для полноты представления требуется привлечение и других междисциплинарных данных.
Год издания: 2025
Авторы: Бердников И. М. , Округина А. К. , Бояндин А. Н. , Горюнова О. И. , Рогозин Д. Ю.
Источник: Журнал Сибирского федерального университета. Биология
Выпуск: Т. 18, № 4
Номера страниц: 432-450
Количество экземпляров:

Всего свободно 3 из 3 экземпляров.

  • Отдел научно-библиографической работы (пр. Свободный, 79, к. Б3-10): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Электронный читальный зал (пер. Вузовский, 3, к. 131): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Информационно-библиографический отдел (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров