1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал Сибирского федерального университета. Биология
  5. Выпуск 2025 г. Том 18. № 2

Пленочная упаковка из разрушаемого поли-3-гидроксибутирата, синтезированного на отходах рыбопереработки: получение и характеристики
статья из журнала

Полный текстЗаказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 381)
Библиографическое описание: Пленочная упаковка из разрушаемого поли-3-гидроксибутирата, синтезированного на отходах рыбопереработки: получение и характеристики = Biodegradable Poly-3-Hydroxybutyrate-Based Film Packaging Synthesized from Waste Fish Oil: Production and Properties / Т. Г. Волова, А. В. Демиденко, А. Е. Дудаев [и др.]. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. - 2025. - Т. 18, № 2. - С. 249-266 : 2 рис.; 6 табл. - Библиогр.: с. 261-266. - ISSN 1997-1389.
Аннотация: Представлены результаты исследований потенциала микробного разрушаемого поли-3-гидроксибутирата П(3ГБ), синтезированного на отходах рыбопереработки, для изготовления пленочной упаковки пищевых продуктов. Отработана технология получения однослойных пленок методом плоскощелевой экструзии полимерного расплава с применением лабораторного экструдера Brabender E19/25 D; наработаны партии образцов пленочной продукции и проведены комплексные исследования с учетом действующих в РФ ГОСТ и международных стандартов ISO. По результатам исследования физико-механических свойств, структуры и характеристик поверхности пленок, влаго- и паропроницаемости, стойкости к воздействию жидких сред и антибактериальной активности по отношению к микрофлоре мясных и молочных продуктов показано соответствие полученных экспериментальных образцов требованиям, предъявляемым к пленочной упаковке для пищевых продуктов.
Год издания: 2025
Авторы: Волова Т. Г. , Демиденко А. В. , Дудаев А. Е. , Киселев Е. Г. , Прудникова С. В. , Суковатый А. Г. , Шишацкая Е. И.
Источник: Журнал Сибирского федерального университета. Биология
Выпуск: Т. 18, № 2
Номера страниц: 249-266
Количество экземпляров:

Всего свободно 3 из 3 экземпляров.

  • Информационно-библиографический отдел (пр. Свободный, 79, к. Б3-09): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Электронный читальный зал (пер. Вузовский, 3, к. 131): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Информационно-библиографический отдел (ул. Лиды Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров