1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал Сибирского федерального университета. Биология
  5. Выпуск 2017 г. Том 10. № 2

Household Management of Pesticides and Chemical Contaminants in Fruit and Vegetables
статья из журнала

Полный текстЗаказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (H 83)
Библиографическое описание: Household Management of Pesticides and Chemical Contaminants in Fruit and Vegetables = Бытовой контроль химических загрязняющих веществ и пестицидов во фруктах и овощах / R. Yu. Smirnov [и др.]. - Текст : непосредственный // Журнал Сибирского федерального университета. Биология. - 2017. - Т. 10, № 2. - С. 179-186. - Библиогр.: с. 184-186. - ISSN 1997-1389.
Аннотация: Беспорядочное применение пестицидов, искусственных гормонов роста, пищевого воска и красителей приводит к тому, что население неосознанно потребляет их вместе с овощами и фруктами. Пестициды характеризуются исключительной мобильностью и биостойкостью, что позволяет им распространяться далеко за пределы обрабатываемых площадей и загрязнять целые экосистемы. На основании многочисленных исследований доказана потенциальная опасность пестицидов для здоровья человека, и поэтому они запрещены в некоторых странах. Искусственные стимуляторы роста провоцируют раковые заболевания, наносят ущерб гормональной системе человека, вызывают аллергические реакции. Пищевой воск, используемый для придания привлекательного вида продукции с целью максимизации прибыли, не менее токсичен. Тщательный выбор продуктов питания и применение простейших методов их обработки могут свести к минимуму вредное воздействие этих веществ на здоровье человека.
Год издания: 2017
Авторы: Smirnov R. Yu. , Shubhra Pande, Kolenchukova O. A. , Kratasyuk V. A.
Источник: Журнал Сибирского федерального университета. Биология
Выпуск: Т. 10, № 2
Номера страниц: 179-186
Количество экземпляров:

Всего свободно 3 из 3 экземпляров.

  • Читальный зал Б307 (пр. Свободный, 79, к. Б3-07): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Читальный зал (пер. Вузовский, 6Д): свободно 1 из 1 экземпляров
  • Информационно-библиографический отдел (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-06): свободно 1 из 1 экземпляров

Цифровые и тематические книжные коллекции издания

Похожие публикации

Anthropogenic Pressure and Lifestyle are the Underlying Cause of Pandemic Chronic Diseases : статья из журнала

  • Tsoukalas Dimitrios и др.
  • 2019 год

Acceleration of Technological Progress and Potential for "Big Data" in Personnel Management : статья из журнала

  • Vorob`ev Leonid и др.
  • 2016 год

Antioxidant Activity and Chemical Composition of Extracts from Fruiting Bodies of Xylotrophic… : статья из журнала

  • Ermoshin Alexander A. и др.
  • 2021 год

Management and Self-Management in the Conditions of Globalization : статья из журнала

  • Dureev Sergey
  • 2009 год

Анализ и оценка риска условий труда машиниста паровых турбин : статья из журнала

  • Андруняк И. В.
  • 2021 год

Modeling of the Regional Forest Sector to Improve Economic and Legal Relations in Forest Management : статья из журнала

  • Pyzhev Anton и др.
  • 2019 год

The Economic and Financial Crimes Commission and Corruption Management in Nigeria: a Perceptual… : статья из журнала

  • Hassan Said Umar и др.
  • 2016 год

Отходы рыбопереработки – перспективный субстрат для синтеза целевых продуктов биотехнологии : статья из журнала

  • Жила Н. О. и др.
  • 2023 год

Показать ещё