1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2021 г. № 4
Химический составэкстрактов корняженьшеня настоящего(Panax Ginseng),полученныхпоследовательнойэкстракциейразнополярнымирастворителями Пелипенко Т. В.Агеева Н. М.Абакумов В. И.2021 год

Химический состав экстрактов корня женьшеня настоящего (Panax Ginseng), полученных последовательной экстракцией разнополярными растворителями
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Х 463)
Библиографическое описание: Химический состав экстрактов корня женьшеня настоящего (Panax Ginseng), полученных последовательной экстракцией разнополярными растворителями / Пелипенко Т. В., Агеева Н. М., Абакумов В. И. [и др.]. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2021. - № 4 (382). - С. 27-32. - Библиогр.: с. 32 (7 назв.). - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Экстракцию корней женьшеня осуществляют водно-спиртовыми растворами или водой с последующим консервированием этиловым спиртом. При этом отмечается неполное извлечение биологически активных компонентов. Анализ химического состава корней женьшеня показал, что в них содержатся вещества различной полярности, поэтому целесообразно для лучшего извлечения экстрактивных веществ (ЭВ) проводить экстракцию этого лекарственного сырья в три этапа с использованием в качестве растворителей сжиженного диоксида углерода, этилового спирта и воды.
Год издания: 2021
Авторы: Пелипенко Т. В. , Агеева Н. М. , Абакумов В. И. , Тесленко А. С. , Ростовцева В. А.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 4 (382)
Номера страниц: 27-32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оптимизацияпараметров экстракциикорневых культур invitro шлемникабайкальского,шлемникаобыкновенного илапчатки… Асякина Людмила КонстантиновнаФедорова Анастасия МихайловнаДышлюк Любовь Сергеевна2021 год

Оптимизация параметров экстракции корневых культур in vitro шлемника байкальского, шлемника…

  • Асякина Людмила Константиновна и др.
  • 2021 год
Разработка технологиипищевой добавки,обогащеннойфлавоноидами Садовой В. В.Аралина А. А.Щедрина Т. В.2015 год

Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами

  • Садовой В. В. и др.
  • 2015 год
Исследованиебиологически активныхвеществ комплексногоCO[2]-экстрактаплодов шиповника ибоярышника какингредиента… Пелипенко Т. В.Агеева Н. М.Тимофеенко Т. И.2018 год

Исследование биологически активных веществ комплексного CO[2]-экстракта плодов шиповника и…

  • Пелипенко Т. В. и др.
  • 2018 год
Разработка иисследованиепоказателей качестваи безопасностиспециализированногопродукта в формебальзамного сиропа Сергун Валерий ПетровичБуркова Валентина НиколаевнаАгеенко Дарья Дмитриевна2025 год

Разработка и исследование показателей качества и безопасности специализированного продукта в…

  • Сергун Валерий Петрович и др.
  • 2025 год
Концептуальноемоделированиеразработкикосметических средствфункциональногоназначения Лосева Н. В.Тарасов В. Е.2013 год

Концептуальное моделирование разработки косметических средств функционального назначения

  • Лосева Н. В. и др.
  • 2013 год
Техника и технологияиспользованиядиоксида углерода вкачестве экстрагента Касьянов Г. И.Малашенко Н. Л.Силинская С. М.2014 год

Техника и технология использования диоксида углерода в качестве экстрагента

  • Касьянов Г. И. и др.
  • 2014 год
Нетрадиционноерастительное сырьедля получениябиологически активныхдобавок, пищевых икормовых продуктов Шаззо Р. И.Купин Г. А.Тамазова С. Ю.2014 год

Нетрадиционное растительное сырье для получения биологически активных добавок, пищевых и кормовых…

  • Шаззо Р. И. и др.
  • 2014 год
Антиоксидантныесвойства пихтысибирской в составекосметического геля Восканян Ольга СтаниславовнаПавлова Арина АлександровнаЛебедева Наталья Николаевна2024 год

Антиоксидантные свойства пихты сибирской в составе косметического геля

  • Восканян Ольга Станиславовна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Переработка шротакорня солодки Хабибрахманова ВенераРавилевнаХалед Шади МунирГабдрахманова Алия Рафитовна2016 год

Переработка шрота корня солодки

  • Хабибрахманова Венера Равилевна и др.
  • 2016 год
Перспективы полученияпищевых ингредиентови биологическиактивных веществ изсвекловичного жома Семенихин С. О.Городецкий В. О.Котляревская Н. И.2021 год

Перспективы получения пищевых ингредиентов и биологически активных веществ из свекловичного жома

  • Семенихин С. О. и др.
  • 2021 год
У "Свободы" - золотаямедаль 2016 год

У "Свободы" - золотая медаль

  • 2016 год
Созданиемикроэмульгированныхформ биологическиактивных веществ израстительного сырьядля разработки новыхвидов… Балакина АнастасияСтаниславовнаСидорова Юлия СергеевнаШипелин Владимир Александрович2025 год

Создание микроэмульгированных форм биологически активных веществ из растительного сырья для…

  • Балакина Анастасия Станиславовна и др.
  • 2025 год
Синтез и анализзапахов моно- идиалкоксибензальдегидов Дикусар Евгений АнатольевичПоткин Владимир ИвановичПеткевич Сергей Константинович2014 год

Синтез и анализ запахов моно- и диалкоксибензальдегидов

  • Дикусар Евгений Анатольевич и др.
  • 2014 год
Разработкабиологически активнойдобавки с высокойантиоксидантнойактивностью Кочубей ЕлизаветаАлександровнаЛомовский Игорь ОлеговичАндреева Анастасия2025 год

Разработка биологически активной добавки с высокой антиоксидантной активностью

  • Кочубей Елизавета Александровна и др.
  • 2025 год
Перспективностькупажированиянатуральныхрастительных масел сучетом состава жирныхкислот и биологическиактивных… Бирбасова А. В.Тимофеенко Т. И.Никонович С. Н.2015 год

Перспективность купажирования натуральных растительных масел с учетом состава жирных кислот и…

  • Бирбасова А. В. и др.
  • 2015 год
Разработка рецептурымороженого с плодамилоха узколистного(Elaeagnusangustifolia) Борисова А. В.Гаврилова А. Н.Савинова Ю. В.2021 год

Разработка рецептуры мороженого с плодами лоха узколистного (Elaeagnus angustifolia)

  • Борисова А. В. и др.
  • 2021 год