Разработка технологии повышения хранимоспособности плодовых тел шампиньонов с применением ультрафиолетового излучения в диапазоне Cстатья из журнала
Похожие публикации
Исследование динамики качественного показателя шампиньонов в процессе хранения после обработки УФ…
- Федянина Наталья Игоревна и др.
- 2021 год
Изменение текстуры свежих грибов в процессе холодильного хранения после обработки…
- Кондратенко В. В. и др.
- 2020 год
Оценка изменения сенсорных характеристик королевских шампиньонов в процессе хранения с…
- Посокина Наталья Евгеньевна и др.
- 2024 год
Влияние условий хранения и упаковочных материалов на сенсорные характеристики шампиньонов…
- Посокина Наталья Евгеньевна и др.
- 2024 год
Разработка алгоритма сенсорного анализа для оценки срока годности королевских шампиньонов с…
- Посокина Наталья Евгеньевна и др.
- 2022 год
Применение обработки ультрафиолетовым излучением с целью трансформации эргостерола грибов в…
- Посокина Наталья Евгеньевна и др.
- 2023 год
Биологически активная добавка на основе биополимеров гриба шампиньон двуспоровый
- Черно Н. К. и др.
- 2014 год
Оценка влияния качества субстрата на содержание ртути и мышьяка в грибах в технологии культивации
- Шевченко Светлана Евгеньевна и др.
- 2023 год
Влияние пищевых кислот на потребительские свойства соленой продукции, приготовленной из рыб юга…
- Иванова Е. Е. и др.
- 2021 год
К теории нагрева в противотоке термомассивных тел излучением и конвекцией одновременно
- Тимошпольский В. И.
- 2016 год
Сравнение двух методов учета поглощения теплового излучения при расчете нагревания тел
- Симаков Н. Н.
- 2012 год
Влияние сульфитационной обработки на технологические и микробиологические показатели сиропа при…
- Городецкий В. О. и др.
- 2021 год
Повышение производительности установок очистки при воздействии на газовую среду ультрафиолетовым…
- Сандаков Владимир Дмитриевич и др.
- 2015 год