1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2021 г. № 1
Влияние внесениябиогенных веществ врастворы мелассы наэффективность синтезабиологически активныхвеществ Стрелкова А. К.Красина И. Б.Сторчеус К. Н.2021 год

Влияние внесения биогенных веществ в растворы мелассы на эффективность синтеза биологически активных веществ
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 586)
Библиографическое описание: Влияние внесения биогенных веществ в растворы мелассы на эффективность синтеза биологически активных веществ / Семенихин С. О., Воробьева О. В., Бабакина М. В., Городецкий В. О. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2021. - № 1 (379). - С. 85-90. - Библиогр.: с. 90 (18 назв.). - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Побочный продукт сахарного производства - свекловичная меласса используется в микробиологической промышленности в качестве компонента высокопродуктивного субстрата для культивирования микроорганизмов, синтезирующих биологически активные вещества. На наш взгляд, перспективна предварительная подготовка мелассы путем ее насыщения биогенными веществами, повышающими эффективность жизнедеятельности микроорганизмов.
Год издания: 2021
Авторы: Стрелкова А. К. , Красина И. Б. , Сторчеус К. Н. , Филиппова Е. В.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 1 (379)
Номера страниц: 85-90
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Перспективы полученияпищевых ингредиентови биологическиактивных веществ изсвекловичного жома Семенихин С. О.Городецкий В. О.Котляревская Н. И.2021 год

Перспективы получения пищевых ингредиентов и биологически активных веществ из свекловичного жома

  • Семенихин С. О. и др.
  • 2021 год
Влияние обработкибиологическиактивными препаратамина технологическиепоказатели качествакорнеплодов прихранении… Никулина О. К.Чернявская Л. И.2021 год

Влияние обработки биологически активными препаратами на технологические показатели качества…

  • Никулина О. К. и др.
  • 2021 год
Созданиемикроэмульгированныхформ биологическиактивных веществ израстительного сырьядля разработки новыхвидов… Балакина АнастасияСтаниславовнаСидорова Юлия СергеевнаШипелин Владимир Александрович2025 год

Создание микроэмульгированных форм биологически активных веществ из растительного сырья для…

  • Балакина Анастасия Станиславовна и др.
  • 2025 год
Биологически активныеметаболитымолочнокислыхбактерий Бегунова Анна Васильевна2022 год

Биологически активные метаболиты молочнокислых бактерий

  • Бегунова Анна Васильевна
  • 2022 год
Содержаниебиологически активныхвеществ в различныхчастях винограднойгрозди Бодякова А. В.Христюк В. Т.2014 год

Содержание биологически активных веществ в различных частях виноградной грозди

  • Бодякова А. В. и др.
  • 2014 год
Химический состав исодержаниебиологически активныхвеществ в мышечнойткани трепангаstichopus japonicus Аюшин Н. Б.Ким А. Г.Слуцкая Т. Н.2014 год

Химический состав и содержание биологически активных веществ в мышечной ткани трепанга stichopus…

  • Аюшин Н. Б. и др.
  • 2014 год
Биологически активныевещества в качествефункциональныхкомпонентовспециализированныхпищевых продуктов Крюкова Елизавета ВячеславовнаКоденцова Вера МитрофановнаРисник Дмитрий Владимирович2024 год

Биологически активные вещества в качестве функциональных компонентов специализированных пищевых…

  • Крюкова Елизавета Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Изучениеантиоксидантныхсвойств экстрактов ибиологически активныхвеществ, полученныхиз Аlnus incаna Бабич Ольга ОлеговнаИванова Светлана АнатольевнаБахтиярова Алина Халимовна2024 год

Изучение антиоксидантных свойств экстрактов и биологически активных веществ, полученных из Аlnus…

  • Бабич Ольга Олеговна и др.
  • 2024 год

Показать ещё

Практические аспектыполучениябиологически активныхвеществ изпряно-ароматическихрастений Чернышова О. В.Цибизова М. Е.2013 год

Практические аспекты получения биологически активных веществ из пряно-ароматических растений

  • Чернышова О. В. и др.
  • 2013 год
Сравнительный анализопределения общегоколичества белкасложнокомпонентныхсмесейбелково-полипептиднойприроды,… Каночкина Мария СергеевнаТарасова Вероника ВладимировнаКрылов Иван Антонович2025 год

Сравнительный анализ определения общего количества белка сложнокомпонентных смесей белково…

  • Каночкина Мария Сергеевна и др.
  • 2025 год
Растительное сырьеДальневосточногорегиона как источникбиологически активныхвеществ Степакова Наталья НиколаевнаРезниченко Ирина ЮрьевнаКиселева Татьяна Федоровна2020 год

Растительное сырье Дальневосточного региона как источник биологически активных веществ

  • Степакова Наталья Николаевна и др.
  • 2020 год
Оценка биологическиактивных веществсухого экстракташиповника Дубцова Галина НиколаевнаКусова Ирина УрузмаговнаКуницына Ирина Константиновна2018 год

Оценка биологически активных веществ сухого экстракта шиповника

  • Дубцова Галина Николаевна и др.
  • 2018 год
Использованиеультразвука дляизвлечениябиологически активныхвеществ из пантовсеверных оленей Тюпкина Г. И.Кисвай Н. И.Лайшев К. А.2019 год

Использование ультразвука для извлечения биологически активных веществ из пантов северных оленей

  • Тюпкина Г. И. и др.
  • 2019 год
Биологически активнаядобавка "Равонол" Турабоев Шухрат МахмадалиевичОтамуродов МирмухсинМансуровичАтамуратов ФарходНасриддинович2015 год

Биологически активная добавка "Равонол"

  • Турабоев Шухрат Махмадалиевич и др.
  • 2015 год
Выбор источниковбиологически активныхвеществ дляфункциональныхкисломолочныхпродуктов Зобкова З. С.Фурсова Т. П.Зенина Д. В.2018 год

Выбор источников биологически активных веществ для функциональных кисломолочных продуктов

  • Зобкова З. С. и др.
  • 2018 год
Современные подходы крадиопротекторам:значение биологическиактивных веществ пищи Симоненко Елена СергеевнаХитров Анатолий АнатольевичСимоненко Сергей Владимирович2025 год

Современные подходы к радиопротекторам: значение биологически активных веществ пищи

  • Симоненко Елена Сергеевна и др.
  • 2025 год