Библиографическое описание:Семенов, Е. В. Расчет процесса обработки взвеси в лопастной мешалке / Семенов Е. В., Славянский А. А., Митрошина Д. П. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2021. - № 1 (379). - С. 69-72. - Библиогр.: с. 72 (13 назв.). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:В ряде производств пищевой, химической и других отраслей промышленности для обеспечения гомогенного по составу распределения частиц в смеси используют перемешивающие устройства, рабочим органом которых выступает набор лопастей. В рабочем объеме мешалки частицы сыпучего материала под действием внутренних сил хаотически перемещаются относительно друг друга. Хотя механическое перемешивание исследовано сравнительно полно, однако, с учетом сложного для своего математического описания характера процесса, при его количественном анализе в большинстве случаев исходят из базирующихся на обобщающих экспериментальных данных результатов регрессионного моделирования расчетных зависимостей.
