Библиографическое описание:Алтухова, Д. В. Анализ эффективности работы песчаного и угольного фильтров в схеме очистки сточных вод производства растительных масел и жиров / Д. В. Алтухова, Т. Г. Короткова. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2019. - № 1. - С. 93-96. - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Представлены результаты мониторинга эффективности работы локальных очистных сооружений ООО "Пищевые ингредиенты" (Краснодарский край), производящего специализированные жиры и осуществляющего прием жидких растительных масел, патоки, подсолнечного и рапсового шротов, за период январь-апрель 2018 г. Определен качественный и количественный состав загрязненных сточных вод в аварийной емкости предприятия: рН 6, 325; азот аммонийный 12, 358 мг/л; фосфаты 10, 630 мг/л; содержание жира 2418 мг/л; содержание мыла 0, 005%; взвешенные вещества 581, 3 мг/л; хлориды 972, 7 мг/л; железо общее 8, 333 мг/л. Установлено, что в схеме локальных очистных сооружений предусмотрено прохождение сточной воды после ее биологической очистки через песчаный и угольный фильтры с последующим обеззараживанием на установке ультрафиолетового облучения и подача очищенной воды в парокотельный цех для дальнейшего ее использования в производстве.
