Анализ проблем стандартизации и актуализация технических регламентов в области создания, производства и применения пищевых добавок

Посконин В. В.; Марьянова М. В.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 618)

Библиографическое описание: Посконин, В. В. Анализ проблем стандартизации и актуализация технических регламентов в области создания, производства и применения пищевых добавок / В. В. Посконин, М. В. Марьянова. - (Методы исследования, качество и безопасность пищевой продукции). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2018. - № 4. - С. 73-76. - ISSN 0579-3009.

Аннотация: Приведен анализ проблем стандартизации в области создания, производства и применения пищевых добавок. Установлены несоответствия в нормативных документах, создающие условия для снижения безопасности продуктов питания. Даны рекомендации по решению выявленных несоответствий, среди которых первоочередным является совершенствование нормативной базы обеспечения безопасности и качества пищевой продукции.

Год издания: 2018

Авторы: Посконин В. В. , Марьянова М. В.

Источник: Известия вузов. Пищевая технология

Выпуск: № 4

Номера страниц: 73-76

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Аспекты безопасности смесей пищевых добавок

Самойлов Артем Владимирович и др.
2024 год

Получение комплексных пищевых белковых добавок

Шевченко Татьяна Викторовна и др.
2019 год

Разработка инновационной белоксодержащей пищевой добавки

Горлов Иван Федорович и др.
2019 год

Перспективы применения каротина в производстве пищевых продуктов и кормовых добавок

Казарян Р. В. и др.
2018 год

Консультации по новым требованиям техрегламента на пищевые добавки провели эксперты ФГБУН "ФИЦ…

2024 год

Сравнительная оценка функциональных свойств пищевой добавки "Томатная", полученной по различным…

Викторова Е. П. и др.
2021 год

Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов

Беляева Марина Александровна и др.
2019 год

Влияние сроков хранения на безопасность и функциональные свойства пищевой добавки коррегирующего…

Корнен Н. Н. и др.
2019 год

Обоснование изменения перечня пищевых добавок, разрешенных для использования в Евразийском…

Багрянцева Ольга Викторовна и др.
2020 год

Оценка показателей токсичности пищевых добавок в растительном биотесте методом мета-анализа

Зайцева Мария Вячеславовна
2024 год

Дополнительные требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, обогащенных добавками

Третьяк Людмила Николаевна и др.
2018 год

Льняной жмых в белковых пищевых добавках

Зверев С. В. и др.
2020 год

Опыт внедрения систем менеджмента при производстве, хранении и реализации пищевых добавок

Красуля О. Н. и др.
2021 год

Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах

Никитин В. В. и др.
2017 год

Открытие производства комплексных пищевых добавок "КРИСТ"

2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов

Мансветова Е. В.
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Анализ проблем стандартизации и актуализация технических регламентов в области создания, производства и применения пищевых добавок
статья из журнала

Похожие публикации