Библиографическое описание:Посконин, В. В. Анализ проблем стандартизации и актуализация технических регламентов в области создания, производства и применения пищевых добавок / В. В. Посконин, М. В. Марьянова. - (Методы исследования, качество и безопасность пищевой продукции). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2018. - № 4. - С. 73-76. - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Приведен анализ проблем стандартизации в области создания, производства и применения пищевых добавок. Установлены несоответствия в нормативных документах, создающие условия для снижения безопасности продуктов питания. Даны рекомендации по решению выявленных несоответствий, среди которых первоочередным является совершенствование нормативной базы обеспечения безопасности и качества пищевой продукции.
