1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2018 г. № 1
Исследованиебиологически активныхвеществ комплексногоCO[2]-экстрактаплодов шиповника ибоярышника какингредиентакосметических средств Пелипенко Т. В.Агеева Н. М.Тимофеенко Т. И.2018 год

Исследование биологически активных веществ комплексного CO[2]-экстракта плодов шиповника и боярышника как ингредиента косметических средств
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 889)
Библиографическое описание: Исследование биологически активных веществ комплексного CO[2]-экстракта плодов шиповника и боярышника как ингредиента косметических средств / Т. В. Пелипенко [и др.]. - (Химия пищевых производств и материалов). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2018. - № 1. - С. 32-34. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Показана необходимость обеспечения нормативной документацией СО[2]-экстрактов с целью повышения объективности оценки их качества. Объектом исследований были три образца комплексного СО[2]-экстракта плодов шиповника и боярышника. Процентное соотношение масс плодов шиповника и боярышника в исходном сырье составило соответственно 70 : 30. Определены основные органолептические и физико-химические показатели комплексного СО[2]-экстракта плодов шиповника и боярышника: кислотное число, эфирное число, перекисное число, массовая доля эфирного масла. Установлено наличие в составе исследованного комплексного СО[2]-экстракта плодов шиповника и боярышника биологически активных веществ: каротиноидов, токоферолов, ненасыщенных жирных кислот, флавоноидов, терпеновых соединений, подтверждающих целесообразность его использования в рецептурах косметических средств.
Год издания: 2018
Авторы: Пелипенко Т. В. , Агеева Н. М. , Тимофеенко Т. И. , Абакумов В. И. , Тесленко А. С.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 1
Номера страниц: 32-34
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка биологическиактивных веществсухого экстракташиповника Дубцова Галина НиколаевнаКусова Ирина УрузмаговнаКуницына Ирина Константиновна2018 год

Оценка биологически активных веществ сухого экстракта шиповника

  • Дубцова Галина Николаевна и др.
  • 2018 год
Сравнительноефитохимическое имикробиологическоеисследование жидкихэкстрактов из плодовбоярышника кроваво… Куркин В. А.Морозова Т. В.Шайхутдинов И. Х.2019 год

Сравнительное фитохимическое и микробиологическое исследование жидких экстрактов из плодов…

  • Куркин В. А. и др.
  • 2019 год
Изучениеантиоксидантныхсвойств экстрактов ибиологически активныхвеществ, полученныхиз Аlnus incаna Бабич Ольга ОлеговнаИванова Светлана АнатольевнаБахтиярова Алина Халимовна2024 год

Изучение антиоксидантных свойств экстрактов и биологически активных веществ, полученных из Аlnus…

  • Бабич Ольга Олеговна и др.
  • 2024 год
Плоды расторопшипятнистой какперспективное сырьерастительногопроисхождения втехнологиипроизводствабиологически… Смирнов Станислав ОлеговичФазуллина Олия Фанавиевна2018 год

Плоды расторопши пятнистой как перспективное сырье растительного происхождения в технологии…

  • Смирнов Станислав Олегович и др.
  • 2018 год
Перспективы полученияпищевых ингредиентови биологическиактивных веществ изсвекловичного жома Семенихин С. О.Городецкий В. О.Котляревская Н. И.2021 год

Перспективы получения пищевых ингредиентов и биологически активных веществ из свекловичного жома

  • Семенихин С. О. и др.
  • 2021 год
Экстракты гречихипосевной и софорыяпонской как сырьевыеисточникибиологически активныхвеществ Горькова Ирина ВячеславовнаПавловская Нинэль ЕфимовнаДаниленко Анатолий Николаевич2016 год

Экстракты гречихи посевной и софоры японской как сырьевые источники биологически активных веществ

  • Горькова Ирина Вячеславовна и др.
  • 2016 год
Влияние природныхисточниковбиологически активныхвеществбетулинсодержащегоэкстракта бересты насвойства муки Веселова А. Ю.2020 год

Влияние природных источников биологически активных веществ бетулинсодержащего экстракта бересты…

  • Веселова А. Ю.
  • 2020 год
Экстракты красныхлистьев винограда -природный источникбиологически активныхсоединений Оганесянц Лев АрсеновичПанасюк А. Л.Кузьмина Е. И.2013 год

Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Биологически активныепродукты переработкиплодов мандарина Емельянов АлександрАлександровичЕмельянов КонстантинАлександровичКузнецова Елена Анатольевна2013 год

Биологически активные продукты переработки плодов мандарина

  • Емельянов Александр Александрович и др.
  • 2013 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной…

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год
Изучение составабиологически активныхвеществ сухихэкстрактов эхинацеиузколистной и шалфеялекарственного Косман В. М.Пожарицкая О. Н.Шиков А. Н.2012 год

Изучение состава биологически активных веществ сухих экстрактов эхинацеи узколистной и шалфея…

  • Косман В. М. и др.
  • 2012 год
Влияние способаподготовки плодовSorbus aucuparia навыход биологическиактивных веществ Атаманов А. А.Борисова Т. В.Левин Б. Д.2010 год

Влияние способа подготовки плодов Sorbus aucuparia на выход биологически активных веществ

  • Атаманов А. А. и др.
  • 2010 год
Противомикробнаяактивность выделенныхбиологически активныхвеществ и экстрактакорня Glycyrrhizaglabra L. Астафьева Оксана ВитальевнаСухенко Людмила ТимофеевнаЕгоров Михаил Алексеевич2013 год

Противомикробная активность выделенных биологически активных веществ и экстракта корня…

  • Астафьева Оксана Витальевна и др.
  • 2013 год
Фитохимическоеисследование плодовореха маньчжурского(Juglans mandshuricaMaxim.) какперспективного сырьядля… Матющенко Наталья ВладимировнаЗемляк Кирилл ГригорьевичСтепанова Татьяна Алексеевна2013 год

Фитохимическое исследование плодов ореха маньчжурского (Juglans mandshurica Maxim.) как…

  • Матющенко Наталья Владимировна и др.
  • 2013 год
Химический составэкстрактов корняженьшеня настоящего(Panax Ginseng),полученныхпоследовательнойэкстракцией… Пелипенко Т. В.Агеева Н. М.Абакумов В. И.2021 год

Химический состав экстрактов корня женьшеня настоящего (Panax Ginseng), полученных…

  • Пелипенко Т. В. и др.
  • 2021 год
Определениебиологически активныхвеществ в плодахоблепихикрушиновидной(Hippophaesrhamnoides L.) Тринеева Ольга ВалерьевнаСафонова Ирина ИгоревнаСафонова Елена Федоровна2013 год

Определение биологически активных веществ в плодах облепихи крушиновидной (Hippophaes rhamnoides L.)

  • Тринеева Ольга Валерьевна и др.
  • 2013 год