1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2018 г. № 1
Эффективностьиспользованиямембранных технологийдля очистки иконцентрированияпектиновых экстрактов Ильина И. А.Мачнева И. А.Чернуцкий А. П.2018 год

Эффективность использования мембранных технологий для очистки и концентрирования пектиновых экстрактов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 460)
Библиографическое описание: Ильина, И. А. Эффективность использования мембранных технологий для очистки и концентрирования пектиновых экстрактов / И. А. Ильина, И. А. Мачнева, А. П. Чернуцкий. - (Процессы и аппараты). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2018. - № 1. - С. 91-94. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Для оценки эффективности применения мембранных технологий очистки и концентрирования пектиновых экстрактов исследован процесс микро-, ультра- и нанофильтрации пектиновых экстрактов различной природы. Исследования проводили на стендовой установке для одинарных фильтрующих элементов с использованием керамических мембранных элементов ПС-100М для микрофильтрации, полисульфонамидной мембраны УПМ-20 для ультрафильтрации и полиамидной мембраны опмн-П для нанофильтрации. Объектами исследований были пектиновые экстракты, полученные из яблочного и свекловичного сырья методом гидролиза-экстрагирования в кислой среде. Установлено, что одноэтапное концентрирование на керамических трубчатых или половолоконных мембранах не позволяет достичь желаемой степени концентрирования.
Год издания: 2018
Авторы: Ильина И. А. , Мачнева И. А. , Чернуцкий А. П.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 1
Номера страниц: 91-94
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применение методовультра- инанофильтрации дляконцентрирования иочистки картофельногосока Рид Арсений Андреевич2023 год

Применение методов ультра- и нанофильтрации для концентрирования и очистки картофельного сока

  • Рид Арсений Андреевич
  • 2023 год
Мембранный биореактор- новое гибридноеоборудование дляпроизводства пищевыхБАВ, биопрепаратов иочистки стоков Кудряшов Вячеслав Леонидович2018 год

Мембранный биореактор - новое гибридное оборудование для производства пищевых БАВ, биопрепаратов…

  • Кудряшов Вячеслав Леонидович
  • 2018 год
Мембранные технологиидля обеспеченияэффективности ибезопасностимолочногопроизводства Золоторева М. С.Володин Д. Н.Евдокимов И. А.2018 год

Мембранные технологии для обеспечения эффективности и безопасности молочного производства

  • Золоторева М. С. и др.
  • 2018 год
Мембранные технологиидля повышенияэффективностипереработки молока Лялин В. А.Михеев М. С.2018 год

Мембранные технологии для повышения эффективности переработки молока

  • Лялин В. А. и др.
  • 2018 год
Эффективность очисткижидкостей отмеханических примесейпри использованиикерамических мембран Салихов Т. П.Кан В. В.Уразаева Э. М.2017 год

Эффективность очистки жидкостей от механических примесей при использовании керамических мембран

  • Салихов Т. П. и др.
  • 2017 год
Применение новыхспособов очисткизернового сырья втехнологии полученияэтилового спирта Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичКривченко Вера Александровна2024 год

Применение новых способов очистки зернового сырья в технологии получения этилового спирта

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2024 год
Анализ эффективностиработы песчаного иугольного фильтров всхеме очистки сточныхвод производстварастительных… Алтухова Д. В.Короткова Т. Г.2019 год

Анализ эффективности работы песчаного и угольного фильтров в схеме очистки сточных вод…

  • Алтухова Д. В. и др.
  • 2019 год
Наилучшие доступныетехнологии очисткисточных вод Гарзанов А. Л.Клячко А. А.Дорофеева О. А.2018 год

Наилучшие доступные технологии очистки сточных вод

  • Гарзанов А. Л. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Эффективностьиспользования ЭМП СВЧи многоуровневыхрежимов стерилизациив технологиипроизводства яблочно… Ахмедов Магомед ЭмииновичДемирова Амият ФейзудиновнаРахманова Мафмят Магомедовна2020 год

Эффективность использования ЭМП СВЧ и многоуровневых режимов стерилизации в технологии…

  • Ахмедов Магомед Эмиинович и др.
  • 2020 год
Tricanter (Трикантер)Flottweg для тонкойочистки жира Хрулев Алексей АлексеевичЧернобровцев ВладимирМихайлович2019 год

Tricanter (Трикантер) Flottweg для тонкой очистки жира

  • Хрулев Алексей Алексеевич и др.
  • 2019 год
Обоснование состава иразработка технологиинового витаминногопремикса дляэнергетическихнапитков сиспользованием… Рочин Егор ОлеговичПалагина Марина Всеволодовна2023 год

Обоснование состава и разработка технологии нового витаминного премикса для энергетических…

  • Рочин Егор Олегович и др.
  • 2023 год
Влияние управляющихпараметров напропускнуюспособность фильтровдля очистки морскойводы Фёдорова А. И.Угрюмова С. Д.2015 год

Влияние управляющих параметров на пропускную способность фильтров для очистки морской воды

  • Фёдорова А. И. и др.
  • 2015 год
Высокопроизводительные микропористыемембраны втехнологиях очисткиморской воды Десятов Андрей ВикторовичКручинина Наталия ЕвгеньевнаЛандырев Алексей Михайлович2016 год

Высокопроизводительные микропористые мембраны в технологиях очистки морской воды

  • Десятов Андрей Викторович и др.
  • 2016 год
Разработка технологиипроизводствагидролизатовсывороточных белковмолока сиспользованиеммембранной техники Свириденко Юрий ЯковлевичМягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий Васильевич2017 год

Разработка технологии производства гидролизатов сывороточных белков молока с использованием…

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2017 год
Перспективныенаправленияиспользованиямембранных технологийв пищевой индустрии Исламов Мурад НурмагомедовичОмаров Магомед Мангуевич2015 год

Перспективные направления использования мембранных технологий в пищевой индустрии

  • Исламов Мурад Нурмагомедович и др.
  • 2015 год
Разработка технологиипроизводствагидролизатовсывороточных белковмолока сиспользованиеммембранной техники Свириденко Юрий ЯковлевичМягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий Васильевич2017 год

Разработка технологии производства гидролизатов сывороточных белков молока с использованием…

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2017 год