1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Расчет равновесиякротонового альдегидав схемебрагоректификации Короткова Т. Г.2016 год

Расчет равновесия кротонового альдегида в схеме брагоректификации
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Короткова, Т. Г. Расчет равновесия кротонового альдегида в схеме брагоректификации / Т. Г. Короткова. - (Процессы и аппараты). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 4. - С. 100-102. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Кротоновый альдегид (КА) образуется в схеме брагоректификации в результате новообразований. Испытаниями с помощью магнита определено, что, если колонны брагоректификационной установки изготовлены из пищевой безникелевой стали (например Х18Т), это приводит к появлению в спиртовых жидкостях ионов железа и КА, дающего буро-красный налет на металле. Кротоновый альдегид обладает раздражающим и общетоксическим действием, снижает показатели пробы на окисляемость и сообщает резкий неприятный запах и вкус ректификованному спирту. Для выделения КА при брагоректификации рассмотрено описание равновесия в системах КА-этанол и КА-вода по методам группового состава NRTL и UNIQUAC. Приемлемое количественное содержание растворимости КА в воде дает метод NRTL. Проведенный расчет ректификационной колонны в среде Hysys с использованием метода NRTL показал, что сивушная фракция, отбираемая с 6-8-й тарелок ниже питательной, расслаивается в экстракторе сивушного масла, причем КА преимущественно переходит в сивушное масло, что подтверждает данные практического опыта работы о выделении КА при брагоректификации.
Год издания: 2016
Авторы: Короткова Т. Г.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 4
Номера страниц: 100-102
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиенасадочной колонны всхемебрагоректификации дляповышенияэффективностипроизводства иснижения… Короткова Т. Г.Константинов Е. Н.Ксандопуло С. Ю.2013 год

Использование насадочной колонны в схеме брагоректификации для повышения эффективности…

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2013 год
Анализ эффективностиработы песчаного иугольного фильтров всхеме очистки сточныхвод производстварастительных… Алтухова Д. В.Короткова Т. Г.2019 год

Анализ эффективности работы песчаного и угольного фильтров в схеме очистки сточных вод…

  • Алтухова Д. В. и др.
  • 2019 год
Разработкапоэтапно-обобщеннойсхемы очистки сточныхвод предприятиямолочнойпромышленности присбросе их в водоем Короткова Т. Г.Заколюкина А. М.Глытян А. А.2019 год

Разработка поэтапно-обобщенной схемы очистки сточных вод предприятия молочной промышленности при…

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2019 год
Исследованиепротолитическогоравновесия в водныхрастворах виннойкислоты с цельюоценки ее влияния накачество вин Шелудько О. Н.Стрижов Н. К.2016 год

Исследование протолитического равновесия в водных растворах винной кислоты с целью оценки ее…

  • Шелудько О. Н. и др.
  • 2016 год
Технологическая схемахранения зерна вметаллических силосахбольшой емкости Беляева Марина АлександровнаКечкин Иван Александрович2020 год

Технологическая схема хранения зерна в металлических силосах большой емкости

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2020 год
Алгоритм расчетанасадочнойректификационнойколонныпериодическогодействия Короткова Т. Г.Константинов Е. Н.2013 год

Алгоритм расчета насадочной ректификационной колонны периодического действия

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2013 год
Современные трендытехнологиибрагоректификации Никитина Светлана ЮрьевнаШорников Александр Николаевич2022 год

Современные тренды технологии брагоректификации

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Расчет промышленногоректификационногоаппарата свращающейся насадкойдля полученияспирта-сырца изотходов виноделия Рывкин И. Н.Демин В. И.Шурай С. П.2016 год

Расчет промышленного ректификационного аппарата с вращающейся насадкой для получения спирта-сырца…

  • Рывкин И. Н. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Производство мятногомасла-ректификата ввакуумной установке сзамкнутой схемой Мамин В. Н.2014 год

Производство мятного масла-ректификата в вакуумной установке с замкнутой схемой

  • Мамин В. Н.
  • 2014 год
Применение колонныхаппаратов спульсационнымперемешиванием дляклассификации,выделения и промывкипесков в… Майников Д. В.Толкачев В. А.Смирнов К. М.2018 год

Применение колонных аппаратов с пульсационным перемешиванием для классификации, выделения и…

  • Майников Д. В. и др.
  • 2018 год
Моделированиеквазистационарногорежима работыректификационнойколонны с учетомизмененияконцентраций вовремени и… Сиюхов Х. Р.Ксандопуло С. Ю.Седой Ю. Н.2013 год

Моделирование квазистационарного режима работы ректификационной колонны с учетом изменения…

  • Сиюхов Х. Р. и др.
  • 2013 год
Критерии оценкиэффективности работыректификационныхколонн Полянский А. В.Блиничев В. Н.Чагин О. В.2016 год

Критерии оценки эффективности работы ректификационных колонн

  • Полянский А. В. и др.
  • 2016 год
Анализ энерго-,ресурсоэффективноститехнологической схемыпарокислороднойконверсии природногогаза в производстве… Тимошин Е. С.Морозов Л. Н.Алекперов О. Ю.2015 год

Анализ энерго-, ресурсоэффективности технологической схемы парокислородной конверсии природного…

  • Тимошин Е. С. и др.
  • 2015 год
Повышение уровняэкологическойбезопасности процессаочистки риса-сырца отпримесей на ООО«Южная рисоваякомпания» Доненко А. П.Короткова Т. Г.Мелёхина О. В.2015 год

Повышение уровня экологической безопасности процесса очистки риса-сырца от примесей на ООО «Южная…

  • Доненко А. П. и др.
  • 2015 год
Кинетика процессаиспарениядистиллированной водыпри сушке смесивода-белок визотермическихусловиях Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика процесса испарения дистиллированной воды при сушке смеси вода-белок в изотермических…

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год
Кинетика испарениямодельного растворапослеспиртовой барды,содержащего белок,масло и сахар Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика испарения модельного раствора послеспиртовой барды, содержащего белок, масло и сахар

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год