1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Эколого-химическийанализ отходоввиноделия Левчук А. А.Александрова А. В.Бушумов С. А.2016 год

Эколого-химический анализ отходов виноделия
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Эколого-химический анализ отходов виноделия / А. А. Левчук [и др.]. - (Методы исследования и контроль производства). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 4. - С. 122-124. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Представлены результаты эколого-химического анализа отходов виноделия на примере производственных образцов, отобранных при переработке винограда сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае. Объектами исследования были выжимки и гребни винограда, плотные клеевые осадки от фильтрации виноматериалов, а также плотные дрожжевые осадки винного производства. Определены влажность, зольность, минеральные составляющие и общее содержание органической части в исследованных образцах отходов. Расчетным методом по отношению к пробам отходов определен класс опасности для окружающей природной среды. Все исследованные виды отходов отнесены к V (наименьшему) классу опасности. Проведено экспериментальное определение класса опасности путем биотестировании водной вытяжки отходов. Представлены количественные результаты токсикологического анализа, подтверждающие отсутствие острого токсического действия водной вытяжки отходов на тест-организмы: дафнии Daphnia magna Straus и водоросли Scenedesmus quadricauda.
Год издания: 2016
Авторы: Левчук А. А. , Александрова А. В. , Бушумов С. А. , Клочко А. В.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 4
Номера страниц: 122-124
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие документы

Расчет классаопасности отжатыхдрожжевых и плотныхклеевых осадков,образующихся присбраживании сусла и… Бушумов С. А.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2017 год

Расчет класса опасности отжатых дрожжевых и плотных клеевых осадков, образующихся при сбраживании сусла и технологической обработке виноматериалов и вин

  • Бушумов С. А. и др.
  • 2017 год
Глубокая переработкаотходов виноделия сприменениемэкстракции диоксидомуглерода Панасюк Александр ЛьвовичКузьмина Елена ИвановнаСвиридов Дмитрий Александрович2014 год

Глубокая переработка отходов виноделия с применением экстракции диоксидом углерода

  • Панасюк Александр Львович и др.
  • 2014 год

Безопасные методы утилизации радиоактивных отходов

  • Гафарова В. В. и др.
  • 2016 год
Предложения поурегулированиювопросовприродоохранногозаконодательства приотнесении осадковсточных вод котходам… Беляева С. Д.2015 год

Предложения по урегулированию вопросов природоохранного законодательства при отнесении осадков сточных вод к отходам производства и потребления

  • Беляева С. Д.
  • 2015 год
Расчет промышленногоректификационногоаппарата свращающейся насадкойдля полученияспирта-сырца изотходов виноделия Рывкин И. Н.Демин В. И.Шурай С. П.2016 год

Расчет промышленного ректификационного аппарата с вращающейся насадкой для получения спирта-сырца из отходов виноделия

  • Рывкин И. Н. и др.
  • 2016 год
Классификация отходовсвеклосахарногопроизводства поспособности кцеленаправленноймикробной конверсии Егорова Марина ИвановнаПузанова Любовь НиколаевнаРыжкова Евгения Петровна2014 год

Классификация отходов свеклосахарного производства по способности к целенаправленной микробной конверсии

  • Егорова Марина Ивановна и др.
  • 2014 год
Осадки сточных водили отходы? Вопросыправовогорегулирования Москвичева А. В.Доскина Э. П.Москвичева Е. В.2016 год

Осадки сточных вод или отходы? Вопросы правового регулирования

  • Москвичева А. В. и др.
  • 2016 год
Испытанияпромышленногоректификационногоаппарата свращающейся насадкойв пожаро- ивзрывоопасныхпроизводствах… Рывкин И. Н.Выскубова Е. Н.Дмитренко Е. В.2016 год

Испытания промышленного ректификационного аппарата с вращающейся насадкой в пожаро- и взрывоопасных производствах получения спирта-сырца из отходов виноделия

  • Рывкин И. Н. и др.
  • 2016 год
Микробиологическаяоценка эффективностииспользованияпитательныхсубстратов на основеорганических отходовпри… Гордеева Т. X.Средин А. Д.Мухортов Д. И.2014 год

Микробиологическая оценка эффективности использования питательных субстратов на основе органических отходов при выращивании газонных трав

  • Гордеева Т. X. и др.
  • 2014 год
Современныетехнологии обращенияс отходами городскогохозяйства Перельштейн Г. Б.Светличный Д. А.Дыган М. М.2014 год

Современные технологии обращения с отходами городского хозяйства

  • Перельштейн Г. Б. и др.
  • 2014 год
Снижение отходовпроизводства – задачакаждогохлебопекарногопредприятия Чубенко Н. Т.Волохова Л. Т.Степанюк В. Д.2017 год

Снижение отходов производства – задача каждого хлебопекарного предприятия

  • Чубенко Н. Т. и др.
  • 2017 год
Технологическаяоценка вторичныхпродуктов виноделия иперспективы ихиспользования длясоздания кондитерскихизделий… Калиновская Т. В.Оболкина В. И.Крапивницкая И. А.2014 год

Технологическая оценка вторичных продуктов виноделия и перспективы их использования для создания кондитерских изделий нового ассортимента

  • Калиновская Т. В. и др.
  • 2014 год