Методы контроля, оценки и нормирования опасных и вредных производственных факторов картофелехранилищ

Ксандопуло С. Ю.; Энговатова В. В.; Овчинникова Е. И.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Ксандопуло, С. Ю. Методы контроля, оценки и нормирования опасных и вредных производственных факторов картофелехранилищ / С. Ю. Ксандопуло, В. В. Энговатова, Е. И. Овчинникова. - (Методы исследования и контроль производства). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 2/3. - С. 105-108. - ISSN 0579-3009.

Аннотация: Рассмотрены опасные и вредные производственные факторы картофелехранилищ, а также методы их контроля и нормирования, осуществляемые с помощью различных приборов и оборудования. Представлены периоды хранения картофеля, обусловливающие необходимые температурно-влажностные режимы в хранилище. Дана характеристика удушливых газов, выделяющихся при гниении картофеля, отмечены симптомы, по которым можно определить вредное воздействие этих газов на человека. Указаны основные причины потерь урожая картофеля при хранении. Перечислено электрооборудование, используемое для поддержания необходимых условий сохранения продукции. Сформулированы направления деятельности для обеспечения бесперебойного, качественного энергообеспечения хранилищ. Предложено использовать автономную систему электроснабжения (АСЭ), включающую в себя, кроме источника внешней сети, автономные источники электроэнергии, в том числе выполненные с применением возобновляемой энергетики. Представлена обобщенная структурная схема разработанной АСЭ.

Год издания: 2016

Авторы: Ксандопуло С. Ю. , Энговатова В. В. , Овчинникова Е. И.

Источник: Известия вузов. Пищевая технология

Выпуск: № 2/3

Номера страниц: 105-108

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Методика оценки и контроля влажности в поточной линии приготовления консервированных овощных смесей

Мамедов Г. Б. и др.
2016 год

Опасные и вредные производственные факторы

Панова Т. В. и др.
2023 год

Физические характеристики вредных производственных факторов

Литунов С. Н.
2024 год

Пыль как вредный фактор производственной среды

Куренкова Г. В. и др.
2023 год

Влияние эксплуатационных факторов на показатели метода оценки термоокислительной стабильности…

Астафьев В. А. и др.
2020 год

Белковые и небелковые азотистые соединения молока методы контроля

Тетерева Л. И. и др.
2020 год

Мониторинг опасных и вредных производственных факторов на рабочих местах

Черный К. А.
2009 год

Нормирование, измерение и гигиеническая оценка виброакустических факторов

Шевченко А. А. и др.
2022 год

Методы и средства защиты человека от опасных и вредных производственных факторов

Башлыков И. М. и др.
2008 год

Устойчивость к окислению растительных масел в зависимости от жирнокислотного состава

Бирбасова А. В. и др.
2015 год

Защита от вредных и опасных факторов при производстве метизов

Филиппов Алексей Александрович и др.
2023 год

Идентификация опасных и вредных факторов. Ч. 1. Понятие об идентификации опасных и вредных…

Контарева В. Ю.
2020 год

Исследование сохранности винограда столовых сортов, выращенных в Дагестане, при краткосрочном…

Магомедов Г. Г. и др.
2018 год

Влияние обработки биопрепаратами и электромагнитным полем на биохимический состав корнеплодных…

Панасенко Е. Ю. и др.
2019 год

Кинетический метод контроля и диагностики технических средств

Будко П. А. и др.
2014 год

Современные методы контроля безопасности молока и молочных продуктов компании Charm

Карычев Р. З. и др.
2017 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Методы контроля, оценки и нормирования опасных и вредных производственных факторов картофелехранилищ
статья из журнала

Похожие публикации