1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 2/3
Разработка технологиипроизводстваминеральной добавкииз концентратаморской воды Добровольская А. В.Занин Д. Е.2016 год

Разработка технологии производства минеральной добавки из концентрата морской воды
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Добровольская, А. В. Разработка технологии производства минеральной добавки из концентрата морской воды / А. В. Добровольская, Д. Е. Занин. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 2/3. - С. 59-62. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Исследована возможность производства минеральной добавки из концентрата морской воды, полученного с использованием установки обратного осмоса. Концентрат морской воды содержит в значительном количестве необходимые для организма соли и минералы и может быть использован для обогащения ими деминерализованной воды. Для получения минеральной добавки предложено дополнительно очищать концентрат морской воды от механических примесей и микроорганизмов в разделительном аппарате на полых волокнах с пределом задержания 15 кДа и стерилизовать его с помощью ультрафиолетового стерилизатора. Представлена принципиальная схема технологии производства минеральной добавки из морской воды. Исследован ее химический состав. Полученную минеральную добавку можно использовать для минерализации обессоленной питьевой воды, а также для производства напитков, специализированных продуктов питания, биологически активных добавок к пище.
Год издания: 2016
Авторы: Добровольская А. В. , Занин Д. Е.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 2/3
Номера страниц: 59-62
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ферментативный икомбинированныйспособы гидролиза какоснова технологиикормовых добавок изморских звезд Шадрина Екатерина ВасильевнаМаксимова Светлана НиколаевнаГорячева Елена Давидовна2019 год

Ферментативный и комбинированный способы гидролиза как основа технологии кормовых добавок из…

  • Шадрина Екатерина Васильевна и др.
  • 2019 год
Разработкаидентификационныхпоказателей длялечебно-столовыхминеральных водЖелезноводскогоместорождения Севостьянова Елена МихайловнаХорошева Елена Владимировна2024 год

Разработка идентификационных показателей для лечебно-столовых минеральных вод Железноводского…

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2024 год
Методический подход кидентификацииминеральных вод Оганесянц Лев АрсеновичСевостьянова Елена Михайловна2023 год

Методический подход к идентификации минеральных вод

  • Оганесянц Лев Арсенович и др.
  • 2023 год
К вопросу овозможностиидентификацииЛипецких минеральныхвод Севостьянова Елена МихайловнаЛожкомоева АлександраАлександровна2025 год

К вопросу о возможности идентификации Липецких минеральных вод

  • Севостьянова Елена Михайловна и др.
  • 2025 год

Разработка оптимальной технологии очистки сточных вод рафинировочного производства драгоценных…

  • Бикетова Л. В. и др.
  • 2016 год
Оценка эффективностиприменениякондиционнойминеральной добавкина основезолошлаковых смесейТЭС в технологии… Гусев Б. В.Набоков А. Н.Щеблыкина Т. П.2015 год

Оценка эффективности применения кондиционной минеральной добавки на основе золошлаковых смесей…

  • Гусев Б. В. и др.
  • 2015 год
Использованиеминеральных добавок втехнологиимонолитного бетона ипроизводстве сборногожелезобетона Коваль И. В.Калиновская Н. Н.Аль-Мусави К. С.2020 год

Использование минеральных добавок в технологии монолитного бетона и производстве сборного…

  • Коваль И. В. и др.
  • 2020 год
Роль пищевых добавокв производстве мясныхрубленыхполуфабрикатов Беляева Марина АлександровнаГульванский Роман АнатольевичСпасский Константин Георгиевич2019 год

Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Сравнительныехарактеристикиотечественных изарубежныхминеральных столовыхвод Шевацукова Д. К.Гончаров А. И.2015 год

Сравнительные характеристики отечественных и зарубежных минеральных столовых вод

  • Шевацукова Д. К. и др.
  • 2015 год
Высокопроизводительные микропористыемембраны втехнологиях очисткиморской воды Десятов Андрей ВикторовичКручинина Наталия ЕвгеньевнаЛандырев Алексей Михайлович2016 год

Высокопроизводительные микропористые мембраны в технологиях очистки морской воды

  • Десятов Андрей Викторович и др.
  • 2016 год
Биотехнологическиеспособы полученияпротеиновых ибелково-минеральныхдобавок из вторичногорыбного сырьякоптильных… Мезенова О. Я.2019 год

Биотехнологические способы получения протеиновых и белково-минеральных добавок из вторичного…

  • Мезенова О. Я.
  • 2019 год
Планирование иматематическаяобработка результатовэксперимента процессатепловой обработкимясных полуфабрикатовс… Беляева Марина АлександровнаПрусова Дарья Александровна2020 год

Планирование и математическая обработка результатов эксперимента процесса тепловой обработки…

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2020 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной…

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год
Влияние факторовроста и минеральныхдобавок накомпонентный состав ипоказатели качестваяблочного вина Бахарев В. В.Киселева Н. А.2015 год

Влияние факторов роста и минеральных добавок на компонентный состав и показатели качества…

  • Бахарев В. В. и др.
  • 2015 год
Влияние управляющихпараметров напропускнуюспособность фильтровдля очистки морскойводы Фёдорова А. И.Угрюмова С. Д.2015 год

Влияние управляющих параметров на пропускную способность фильтров для очистки морской воды

  • Фёдорова А. И. и др.
  • 2015 год
Технологические ифункциональныесвойстваполисахаридно-белково-минеральной добавкииз топинамбура Купин Г. А.Лисовой В. В.Тамазова С. Ю.2015 год

Технологические и функциональные свойства полисахаридно-белково-минеральной добавки из топинамбура

  • Купин Г. А. и др.
  • 2015 год