1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2016 г. № 2/3
Ячеечная модельпроцесса сушкикартофеля в кипящемслое Митрофанов А. В.2016 год

Ячеечная модель процесса сушки картофеля в кипящем слое
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Митрофанов, А. В. Ячеечная модель процесса сушки картофеля в кипящем слое / А. В. Митрофанов. - (Процессы и аппараты). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 2/3. - С. 73-74. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Предложена ячеечная модель для описания процесса сушки картофеля в кипящем слое. Выполнена экспериментальная проверка математической модели при сушке образцов картофеля в кипящем слое. Измерялись параметры процесса: высота кипящего слоя, влагосодержание частиц, размер частиц, относительная влажность воздуха на выходе из аппарата. Полученные результаты свидетельствуют о хорошем соответствии расчетных и экспериментальных данных.
Год издания: 2016
Авторы: Митрофанов А. В.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 2/3
Номера страниц: 73-74
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Статистическая модельвнутреннеговлагопереноса присушке картофеля вциркуляционномкипящем слое Митрофанов А. В.Мизонов В. Е.Шуина Е. А.2019 год

Статистическая модель внутреннего влагопереноса при сушке картофеля в циркуляционном кипящем слое

  • Митрофанов А. В. и др.
  • 2019 год
Кинетикавлагоудаления иопределениепродолжительностипроцесса сушкивысоковлажныхдисперсных материалов Дранников А. В.Костина Е. В.Бородовицын А. М.2017 год

Кинетика влагоудаления и определение продолжительности процесса сушки высоковлажных дисперсных…

  • Дранников А. В. и др.
  • 2017 год
Особенности процессасушки корней икорневищ дикорастущихинулинсодержащихрастений Караева И. Т.Хмелевская А. В.2016 год

Особенности процесса сушки корней и корневищ дикорастущих инулинсодержащих растений

  • Караева И. Т. и др.
  • 2016 год
Математическая модельпроцесса сушкикисломолочныхпродуктов сиспользованиеминфракрасного иконвективногометодов… Беляева Марина АлександровнаМалази Самуэль Али2019 год

Математическая модель процесса сушки кисломолочных продуктов с использованием инфракрасного и…

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2019 год
Конвективная сушкадисперсных материаловперед термохимическимпроцессом переработки Тимербаев Наиль ФариловичСафин Рушан ГареевичЗиатдинова Диляра Фариловна2019 год

Конвективная сушка дисперсных материалов перед термохимическим процессом переработки

  • Тимербаев Наиль Фарилович и др.
  • 2019 год
Численно-аналитическое решение трехмерноймоделинестационарноготеплопереноса впроцессе конвективнойсушки пищевого… Остриков А. Н.Шевцов С. А.Столяров И. Н.2014 год

Численно-аналитическое решение трехмерной модели нестационарного теплопереноса в процессе…

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2014 год
Идентификацияматематической моделинестационарногопроцесса испаренияжидкости Короткова Т. Г.Данильченко А. С.Сиюхов Х. Р.2016 год

Идентификация математической модели нестационарного процесса испарения жидкости

  • Короткова Т. Г. и др.
  • 2016 год
Математическоемоделированиепроцесса сушкипищевогорастительного сырьяперегретым паром Остриков А. Н.Шевцов С. А.2013 год

Математическое моделирование процесса сушки пищевого растительного сырья перегретым паром

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2013 год

Показать ещё

Моделирование ианализтепломассообмена впроцессераспылительной сушкимолока Малази Самуэль АлиОрешина Марина Николаевна2025 год

Моделирование и анализ тепломассообмена в процессе распылительной сушки молока

  • Малази Самуэль Али и др.
  • 2025 год
Кинетическиезависимости процессасушки зерна риса Подгорный С. А.Косачев В. С.Кошевой Е. П.2015 год

Кинетические зависимости процесса сушки зерна риса

  • Подгорный С. А. и др.
  • 2015 год
Основныезакономерности тепло-и массообмена впроцессе сушкипищевогорастительного сырьяперегретым паром Остриков А. Н.Калашников Г. В.Шевцов С. А.2014 год

Основные закономерности тепло- и массообмена в процессе сушки пищевого растительного сырья…

  • Остриков А. Н. и др.
  • 2014 год
Оценка параметровкинетики процессасушки зерна рисачерез потенциалмассопереноса Подгорный С. А.Кошевой Е. П.Косачев В. С.2015 год

Оценка параметров кинетики процесса сушки зерна риса через потенциал массопереноса

  • Подгорный С. А. и др.
  • 2015 год
Теплоперенос впроцессе конвективнойсушки влажногоматериала Натареев О. С.Кокина Н. Р.Натареев С. В.2015 год

Теплоперенос в процессе конвективной сушки влажного материала

  • Натареев О. С. и др.
  • 2015 год
Кинетика процессаиспарениядистиллированной водыпри сушке смесивода-белок визотермическихусловиях Данильченко А. С.Короткова Т. Г.Ксандопуло С. Ю.2018 год

Кинетика процесса испарения дистиллированной воды при сушке смеси вода-белок в изотермических…

  • Данильченко А. С. и др.
  • 2018 год
Математическоемоделированиепроцесса сушкифорполимераполиакриламида прикондуктивном подводетеплоты Липин А. Г.Липин А. А.Шибашов А. В.2015 год

Математическое моделирование процесса сушки форполимера полиакриламида при кондуктивном подводе…

  • Липин А. Г. и др.
  • 2015 год
Переходные процессыпри сушке конвекциейи сушке инфракраснымизлучением Афанасьев Анатолий МихайловичНикишова Арина ВалерьевнаСипливый Борис Николаевич2017 год

Переходные процессы при сушке конвекцией и сушке инфракрасным излучением

  • Афанасьев Анатолий Михайлович и др.
  • 2017 год