Препаративное со2-экстрагирование компонентов из растительного сырья

Касьянов Г. И.; Силинская С. М.; Иночкина Е. В.; Занин Д. Е.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 726)

Библиографическое описание: Препаративное со2-экстрагирование компонентов из растительного сырья / Г. И. Касьянов [и др.]. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2016. - № 1. - С. 42-46. - ISSN 0579-3009.

Аннотация: Исследована целесообразность получения индивидуальных компонентов путем СО2-экстрагирования из растительного сырья на примере семян амаранта и хвои пихты сибирской. Экстракцию осуществляли на универсальной установке экстракционного цеха ООО «Компания Караван». Определены параметры давления, способствующие максимальному выходу индивидуальных компонентов способом препаративной СО2-экстракции из семян амаранта и хвои пихты сибирской. Полученные результаты свидетельствуют о возможности селективного, препаративного СО2-экстрагирования биологически активных веществ из растительного сырья. При сверхкритической экстракции максимальный выход веществ достигается при давлении паров СО2 от 8 до 70 МПа, температуре от 35 до 80°С, продолжительности процесса 50 мин, соотношении сырье-экстрагент 1 : 8. Путем программирования изменения давления и температуры можно извлекать из растительного сырья индивидуальные чистые компоненты: борнилацетат, мальтол, сквален и др.

Год издания: 2016

Авторы: Касьянов Г. И. , Силинская С. М. , Иночкина Е. В. , Занин Д. Е.

Источник: Известия вузов. Пищевая технология

Выпуск: № 1

Номера страниц: 42-46

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Использование высокого давления в технологии экстрагирования растительного сырья

Малишевский А. А. и др.
2016 год

Создание микроэмульгированных форм биологически активных веществ из растительного сырья для…

Балакина Анастасия Станиславовна и др.
2025 год

Разработка технологии получения фиточая на основе растительного сырья

Тарасов В. Е. и др.
2018 год

Оптимизация параметров экстрагирования биологически активных компонентов из клубней чуфы

Чусова Алла Евгеньевна и др.
2019 год

Оптимизация условий экстрагирования антоциановых красителей из растительного сырья

Переверткина Инна Васильевна и др.
2014 год

Обоснование технологических решений производства муки из экструдатов растительного сырья

Соколова Наталья Николаевна и др.
2025 год

Влияние метода ультразвукового экстрагирования на формирование аромата экстракта из натурального…

Родионова Наталья Сергеевна и др.
2018 год

Исследование микроструктуры полуфабриката из семян амаранта

Мазалевский Виктор Борисович и др.
2020 год

Использование биомодифицированного коллагенсодержащего сырья в технологии продуктов из свинины

Мартынов Г. В. и др.
2016 год

Определение оптимальных технологических режимов получения экстрактов из дикорастущего сырья

Караева И. Т. и др.
2016 год

Исследование процесса газификации смесей нефтяного и растительного сырья

Горлов Е. Г. и др.
2018 год

Сравнительное исследование состава эфирного масла, гексанового и сверхкритического СО2-экстратов…

Тигунцева Надежда Павловна и др.
2013 год

Совместное экстрагирование растительного сырья

Плаксин Ю. М. и др.
2014 год

Оценка качества винных напитков из дикорастущего растительного сырья

Ширшова А. А. и др.
2015 год

Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на…

Соколова Елена Николаевна и др.
2019 год

Экстракция с наложением импульсного электрического поля

Шорсткий И. А. и др.
2015 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Препаративное со2-экстрагирование компонентов из растительного сырья
статья из журнала

Похожие публикации