Библиографическое описание:Шевцов, А. А. Энергосберегающая технология утилизации фильтрата послеспиртовой барды / А. А. Шевцов, А. В. Дранников, А. С. Муравьев. - (Технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 4. - С. 78-80. - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Предложена технология получения новых видов продуктов переработки исходной послеспиртовой барды. На основе рациональных пределов физических параметров процесса сушки фильтрата послеспиртовой барды разработана схема получения порошкообразного продукта. Используемая технология позволяет получить высококачественную кормовую добавку в рационы животных. Выпарная и сушильная установки, а также дополнительное оборудование работают в замкнутом термодинамическом цикле, что позволяет снизить расход электро-, теплоэнегрии и пара. Проведен расчет материального баланса процесса получения порошкообразного продукта из фильтрата послеспиртовой барды. Сохранение полезных веществ и витаминов позволило улучшить качество получаемого порошкообразного продукта.
