1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Совершенствованиеоборудования длямойки сахарной свеклы Степанова Е. Г.Рубан В. С.2014 год

Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Степанова, Е. Г. Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы / Е. Г. Степанова, В. С. Рубан. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 4. - С. 105-107. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Разработан усовершенствованный комплекс технологического оборудования для мойки сахарной свеклы. Объектами для модернизации были барабанная свекломойка (БСМ) фирмы «Maguin» (Франция) и щеточная моечная машина для корнеплодов фирмы «Unimasz» (Венгрия). В предложенных конструктивных решениях использованы интенсивные факторы воздействия на свеклу (виброподача сырья, гидравлическая и гидродинамическая обработки), направленные на повышение качества отмываемых объектов и сокращение потерь сахара за счет снижения боя свекломассы. Разработанная БСМ состоит из трех последовательно установленных секций вращающегося барабана: предварительной мойки корнеплодов в грязевой суспензии с одновременным удалением минеральных примесей при виброзагрузке сырья в машину, доочистки сырья шнеково-щеточным барабаном и чистового ополаскивания центробежными форсунками водой, подготовленной в озонаторе. Усовершенствованная конструкция щеточной моечной машины может быть оснащена различными системами загрузки и выгрузки (скребковыми, шнековыми, ленточными и другими транспортерами) с системой регулировки интенсивности загрузки технологических линий. Разработанные установки производительностью 4, 5 тыс. т переработанной свеклы в сутки компактны и могут устанавливаться на типовом свеклосахарном заводе.
Год издания: 2014
Авторы: Степанова Е. Г. , Рубан В. С.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 4
Номера страниц: 105-107
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров