1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2014 г. № 4
Совершенствованиеоборудования длямойки сахарной свеклы Степанова Е. Г.Рубан В. С.2014 год

Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Степанова, Е. Г. Совершенствование оборудования для мойки сахарной свеклы / Е. Г. Степанова, В. С. Рубан. - (Технологическое оборудование и автоматизация). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 4. - С. 105-107. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Разработан усовершенствованный комплекс технологического оборудования для мойки сахарной свеклы. Объектами для модернизации были барабанная свекломойка (БСМ) фирмы «Maguin» (Франция) и щеточная моечная машина для корнеплодов фирмы «Unimasz» (Венгрия). В предложенных конструктивных решениях использованы интенсивные факторы воздействия на свеклу (виброподача сырья, гидравлическая и гидродинамическая обработки), направленные на повышение качества отмываемых объектов и сокращение потерь сахара за счет снижения боя свекломассы. Разработанная БСМ состоит из трех последовательно установленных секций вращающегося барабана: предварительной мойки корнеплодов в грязевой суспензии с одновременным удалением минеральных примесей при виброзагрузке сырья в машину, доочистки сырья шнеково-щеточным барабаном и чистового ополаскивания центробежными форсунками водой, подготовленной в озонаторе. Усовершенствованная конструкция щеточной моечной машины может быть оснащена различными системами загрузки и выгрузки (скребковыми, шнековыми, ленточными и другими транспортерами) с системой регулировки интенсивности загрузки технологических линий. Разработанные установки производительностью 4, 5 тыс. т переработанной свеклы в сутки компактны и могут устанавливаться на типовом свеклосахарном заводе.
Год издания: 2014
Авторы: Степанова Е. Г. , Рубан В. С.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 4
Номера страниц: 105-107
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Влияние озоннойобработки нафизико-химические имикробиологическиепоказатели сахарнойсвеклы Якияева Мадина Асатуллаевна2021 год

Влияние озонной обработки на физико-химические и микробиологические показатели сахарной свеклы

  • Якияева Мадина Асатуллаевна
  • 2021 год
Технология полученияпорошкообразногополуфабриката изсахарной свеклы Магомедов М. Г.2014 год

Технология получения порошкообразного полуфабриката из сахарной свеклы

  • Магомедов М. Г.
  • 2014 год
Разработкаресурсосберегающейтехнологической линиидля получениявысококачественныхпродуктов из семянтыквы Деревенко В. В.Касьянов Г. И.Новоженова А. Д.2019 год

Разработка ресурсосберегающей технологической линии для получения высококачественных продуктов из…

  • Деревенко В. В. и др.
  • 2019 год
Влияние обработкибиологическиактивными препаратамина технологическиепоказатели качествакорнеплодов прихранении… Никулина О. К.Чернявская Л. И.2021 год

Влияние обработки биологически активными препаратами на технологические показатели качества…

  • Никулина О. К. и др.
  • 2021 год
Влияниетехнологическихвспомогательныхсредств на удалениебиополимерныхкомпонентов сахарнойсвеклы,… Беляева Любовь ИвановнаПружин Михаил КонстантиновичОстапенко Алла Владимировна2023 год

Влияние технологических вспомогательных средств на удаление биополимерных компонентов сахарной…

  • Беляева Любовь Ивановна и др.
  • 2023 год
Инновационныеагроинженерныерешения в конструкциисеялок для сахарной икормовой свеклы Михеев В. В.Кусова Н. И.Савельева М. С.2016 год

Инновационные агроинженерные решения в конструкции сеялок для сахарной и кормовой свеклы

  • Михеев В. В. и др.
  • 2016 год
Контроль показателейсахарной свеклыразличного качествапри хранении Кульнева Н. Г.Селезнева И. Г.Свешников И. Ю.2017 год

Контроль показателей сахарной свеклы различного качества при хранении

  • Кульнева Н. Г. и др.
  • 2017 год
Ферментативный способмойки оборудованиядля производстваспредов Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Косьяненко Т. В.2016 год

Ферментативный способ мойки оборудования для производства спредов

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Совершенствованиепроцессабланширования свеклыс применениемСВЧ-обработки Шишкина Наталия СергеевнаБорченкова Лидия АлексеевнаКарастоянова ОльгаВячеславовна2019 год

Совершенствование процесса бланширования свеклы с применением СВЧ-обработки

  • Шишкина Наталия Сергеевна и др.
  • 2019 год
Биологически активнаядобавка на основепектинсодержащегоконцентрата,полученного изсахарной свеклы,… Велямов Масимжан ТурсуновичКурасова Людмила АлександровнаВелямов Шухрат Масимжанович2023 год

Биологически активная добавка на основе пектинсодержащего концентрата, полученного из сахарной…

  • Велямов Масимжан Турсунович и др.
  • 2023 год
Ферментная мойка длярегенерацииультрафильтрационныхустановок Кузина Ж. И.Маневич Б. В.Харитонова Е. Б.2016 год

Ферментная мойка для регенерации ультрафильтрационных установок

  • Кузина Ж. И. и др.
  • 2016 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2018 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2018 год
Российский рыноксахарной свеклы имелассы: проблемы ипути решения Текутьева Л. А.Сон О. М.Подволоцкая А. Б.2015 год

Российский рынок сахарной свеклы и мелассы: проблемы и пути решения

  • Текутьева Л. А. и др.
  • 2015 год
Новая технологияодностадийной мойкиоборудования дляхранения сырогомолока Маневич Б. В.Ханумян А. А.2017 год

Новая технология одностадийной мойки оборудования для хранения сырого молока

  • Маневич Б. В. и др.
  • 2017 год
Управление рискамитехнологическогокомплекса сахарногозавода Прокопенко Т. А.Молотилин Ю. И.Лега Ю. П.2014 год

Управление рисками технологического комплекса сахарного завода

  • Прокопенко Т. А. и др.
  • 2014 год
Порошкообразныйполуфабрикат изсахарной свеклы впроизводстве масспралине Магомедов Газибег ОмаровичОлейникова Альбина ЯковлевнаМагомедов Магомед Гасанович2013 год

Порошкообразный полуфабрикат из сахарной свеклы в производстве масс пралине

  • Магомедов Газибег Омарович и др.
  • 2013 год