1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
  5. Выпуск 2014 г. № 2/3
Морфологическая ибиохимическаяхарактеристика сырья,используемого дляпроизводстваэтилового спирта Рева Н. П.Христюк В. Т.2014 год

Морфологическая и биохимическая характеристика сырья, используемого для производства этилового спирта
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Рева, Н. П. Морфологическая и биохимическая характеристика сырья, используемого для производства этилового спирта / Н. П. Рева, В. Т. Христюк. - (Депонированные научные работы). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 2/3. - С. 124. - ISSN 0579-3009.
Аннотация: Проведен анализ морфологических и биохимических особенностей сырья, используемого для производства этилового спирта - картофеля, зерновых культур, свекловичной мелассы. Установлена перспективность использования для этой цели зерна кукурузы, так как по содержанию крахмала она уступает только пшенице, а ее урожайность превосходит другие зерновые культуры. Кукуруза легко приспосабливается к различным почвенно-климатическим условиям. Зерно кукурузы имеет широкий диапазон использования. Получаемая в виде вторичного продукта при производстве спирта барда характеризуется высокими кормовыми достоинствами.
Год издания: 2014
Авторы: Рева Н. П. , Христюк В. Т.
Источник: Известия вузов. Пищевая технология
Выпуск: № 2/3
Номера страниц: 124
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современныетехнологиипроизводстваэтилового спирта иззерна кукурузы Рева Н. П.Христюк В. Т.2014 год

Современные технологии производства этилового спирта из зерна кукурузы

  • Рева Н. П. и др.
  • 2014 год
О производствеэтилового спирта идистиллятов сиспользованиемфруктового сырьясовместно с зерновым Абрамова Ирина МихайловнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2023 год

О производстве этилового спирта и дистиллятов с использованием фруктового сырья совместно с зерновым

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2023 год
Научное обеспечениеконтролябиотехнологическихпроцессовпроизводстваэтилового спирта Шелехова Наталья ВикторовнаРимарева Любовь ВячеславовнаПоляков Виктор Антонович2016 год

Научное обеспечение контроля биотехнологических процессов производства этилового спирта

  • Шелехова Наталья Викторовна и др.
  • 2016 год
Идентификация природыпроисхождения спиртаэтилового изразличного зерновогосырья с применениемметода изотопной… Гаврилова Дарья АлексеевнанаАбрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина Эдуардовна2025 год

Идентификация природы происхождения спирта этилового из различного зернового сырья с применением…

  • Гаврилова Дарья Алексеевнана и др.
  • 2025 год
Исследования поприменению солода припроизводствеэтилового спирта идистиллятов понизкотемпературнойсхеме… Туршатов Михаил ВладимировичАбрамова Ирина МихайловнаКононенко Валентин Васильевич2023 год

Исследования по применению солода при производстве этилового спирта и дистиллятов по…

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2023 год
Исследованиесоотношенийстабильных изотоповуглерода спиртаэтилового изразличногорастительного сырья Абрамова Ирина МихайловнаМедриш Марина ЭдуардовнаРоманова АлександраГригорьевна2025 год

Исследование соотношений стабильных изотопов углерода спирта этилового из различного…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2025 год
Экологические аспектытехнологиипроизводства пищевогоэтилового спирта Маринин С. Ю.Выскубова Е. Н.Солонникова Н. В.2013 год

Экологические аспекты технологии производства пищевого этилового спирта

  • Маринин С. Ю. и др.
  • 2013 год
Интенсификацияполучения ферментныхпрепаратовглюкоамилазы иксиланазы дляпроизводства спиртаиз зернового сырья Костылева Елена ВикторовнаСереда Анна СергеевнаВеликорецкая ИринаАлександровна2020 год

Интенсификация получения ферментных препаратов глюкоамилазы и ксиланазы для производства спирта…

  • Костылева Елена Викторовна и др.
  • 2020 год

Показать ещё

Метод газовойхроматографии дляопределения акролеинав этиловом спирте,ректификованном иззернового сырья Шелехова Наталия ВикторовнаАбрамова Ирина МихайловнаСкворцова Любовь Ивановна2025 год

Метод газовой хроматографии для определения акролеина в этиловом спирте, ректификованном из…

  • Шелехова Наталия Викторовна и др.
  • 2025 год
Применение новыхспособов очисткизернового сырья втехнологии полученияэтилового спирта Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичКривченко Вера Александровна2024 год

Применение новых способов очистки зернового сырья в технологии получения этилового спирта

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2024 год
Биотехнологическиеаспекты переработкинетрадиционногозернового сырья дляпроизводства спиртныхнапитков Римарева Любовь ВячеславовнаКрючкова Елизавета РомановнаСерба Елена Михайловна2024 год

Биотехнологические аспекты переработки нетрадиционного зернового сырья для производства спиртных…

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2024 год
Повышениеэкологическойбезопасностипроизводства спиртапутем сокращения иповторногоиспользования водныхресурсов Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичНикитенко Виктория Дмитриевна2025 год

Повышение экологической безопасности производства спирта путем сокращения и повторного…

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2025 год
Опыт внедрения новойтехнологиисовместного полученияректификованногоэтилового спирта испиртового дистиллятаиз… Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичГордиенко Александр Сергеевич2020 год

Опыт внедрения новой технологии совместного получения ректификованного этилового спирта и…

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2020 год
Биотехнологическиеаспекты производстваспирта из вторичногосырья пищевыхпроизводств Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2020 год

Биотехнологические аспекты производства спирта из вторичного сырья пищевых производств

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2020 год
Современные тенденциипри организациипроцессабрагоректификации припроизводстве спиртаиз пищевого сырья Кириллов Евгений АлександровичТуршатов Михаил ВладимировичКононенко Валентин Васильевич2022 год

Современные тенденции при организации процесса брагоректификации при производстве спирта из…

  • Кириллов Евгений Александрович и др.
  • 2022 год
Определениепрозрачностиэтиловогоректификованногоспирта из пищевогосырья в видимой иУФ-области спектра… Абрамова Ирина МихайловнаПоляков Виктор АнтоновичСавельева Вера Борисовна2014 год

Определение прозрачности этилового ректификованного спирта из пищевого сырья в видимой и УФ…

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2014 год