Потенциометрическое определение ионов аммония в водных растворах

Баранова Е. И.; Рувинский О. Е.; Баранова З. А.

База данных: Каталог библиотеки СФУ

Библиографическое описание: Баранова, Е. И. Потенциометрическое определение ионов аммония в водных растворах / Е. И. Баранова, О. Е. Рувинский, З. А. Баранова. - (Химия пищевых продуктов и материалов). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 1. - С. 16-18. - Библиогр.: с. 18 (5 назв. ). - ISSN 0579-3009.

Аннотация: Проведено потенциометрическое исследование взаимодействия электрохимически синтезированного гипохлорита натрия с различными добавками аммонийной соли. Изучена возможность косвенного редокс-потенциометрического определения ионов аммония с применением в качестве реагента-окислителя электрогенерированного активного хлора. Кинетические зависимости измеряемый потенциал-время регистрировались в автоматическом режиме после смешения растворов электрогенерированного активного хлора с добавками соли аммония различной концентрации. Определен характер кривых потенциал-время. Выявлен аномальный ход зависимости потенциал-время при достаточном избытке активного хлора. Предложено объяснение данной аномальной зависимости необратимым окислением NH4+ или NH3 до молекулярного азота. Установлено, что кинетические параметры из кривых потенциал-время не подходят для количественного определения ионов аммония. Предложено использовать линейную функциональную зависимость в качестве градуировочной характеристики. На основе результатов исследования разработана методика определения NH3 (NH4+) в модельных растворах и пищевых продуктах.

Год издания: 2014

Авторы: Баранова Е. И. , Рувинский О. Е. , Баранова З. А.

Источник: Известия вузов. Пищевая технология

Выпуск: № 1

Номера страниц: 16-18

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Метод расчета реальных коэффициентов активности ионов на примере ионов водорода и хлора в водных…

Федорова Анастасия Александровна и др.
2017 год

Потенциометрическое исследование процесса комплексообразования ионов серебра (I) с тиомочевиной

Самадов А. С. и др.
2021 год

Оценка правильности косвенного pH-потенциометрического метода определения кислотного числа…

Шарудина С. Я. и др.
2013 год

Исследование зависимости титра проросших спор от концентрации ионов кальция

Посокина Наталья Евгеньевна и др.
2023 год

Равновесие реакций комплексообразования в растворах тетрабората натрия и борной кислоты для…

Рувинский О. Е. и др.
2011 год

Исследование влияния концентрации хлоридов на образование активного хлора при прямом электролизе

Фесенко Лев Николаевич и др.
2018 год

Качественный анализ ионов минеральной природной лечебно-столовой воды

Левинская А. С и др.
2024 год

Участие ионов хлора в поддержании мембранного потенциала покоя волокон быстрой и медленной мышц…

Тяпкина О. В. и др.
2014 год

Влияние ионов кальция в условиях предварительной и основной дефекаций на качество очищенного сока

Решетова Р. С. и др.
2018 год

Применение трис (бета-дикетонатов) лантаноидов в качестве ионофоров хлор-селективных мембран для…

Гильмизянова Альфия Альбертовна и др.
2012 год

Влияние различных факторов на связывающую способность альгината натрия по отношению к ионам…

Журавлев Р. А. и др.
2016 год

Стехиометрия и продукты реакции озона с хлорид-ионом в кислой среде

Леванов А. В. и др.
2012 год

Влияние концентрации ионов натрия на функцию миокарда, подвергшегося кардиоплегической ишемии …

Бокерия Л. А. и др.
2013 год

Использование потенциометрического метода при определении КЧЖ в зернопродуктах

Яицких Артем Валерьевич и др.
2025 год

Обоснование и разработка автоматизированного экспрессного определения суммарного содержания…

Баранова Е. И. и др.
2013 год

Разработка метода одновременного определения нитратов и нитритов в различных группах пищевых…

Буданов Андрей Вадимович
2023 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Потенциометрическое определение ионов аммония в водных растворах
статья из журнала

Похожие публикации