Библиографическое описание:Рекомендации по проведению аудита качества процесса доставки потребителям молочной продукции / П. Е. Шурай [и др.]. - (Краткие сообщения). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2014. - № 1. - С. 121-122. - Библиогр.: с. 122 (4 назв. ). - ISSN 0579-3009.
Аннотация:Представлена разработанная авторами схема процессного подхода к методике выбора претендента для оказания услуг по доставке молочной продукции потребителю. На основе разработанных схем отдельных этапов и общей схемы процесса перевозки приведены фрагменты разработанных вопросника и рекомендаций для оперативного осуществления аудита качества реализации поставок.
