1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
Известия высшихучебных заведений.Пищевая технология :научно-техническийжурнал. 2003 г. № 2/3 Щербаков В. Г.2003 год

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. 2003 г. № 2/3
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЗабронировать
База данных: Каталог библиотеки СФУ (663/.664(051)  И 33)
Библиографическое описание: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - Краснодар : КубГТУ, 1957 - . - ISSN 0579-3009. - Выходит раз в два месяца 2003г. N 2/3 . - 66.28, р.
Год издания: 2003
Редакторы, составители и др.: Щербаков В. Г. (гл. ред.)
Издательство: КубГТУ, М.
Источник: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Ферментированные пищевые добавки и их использование в мясных продуктах. — С. 31-33.
    С. Кацарова [и др.]