1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология»
Известия высшихучебных заведений.Пищевая технология :научно-техническийжурнал. 2003 г. № 2/3 Щербаков В. Г.2003 год

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. 2003 г. № 2/3
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (663/.664(051)  И 33)
Библиографическое описание: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - Краснодар : КубГТУ, 1957 - . - ISSN 0579-3009. - Выходит раз в два месяца 2003г. N 2/3 . - 66.28, р.
Год издания: 2003
Редакторы, составители и др.: Щербаков В. Г. (гл. ред.)
Издательство: КубГТУ, М.
Источник: Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Ферментированные пищевые добавки и их использование в мясных продуктах. — С. 31-33.
    С. Кацарова [и др.]

Похожие публикации

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология

  • Щербаков В. Г.
  • 2000–2021 годы
Технологияэкстрактов,концентратов инапитков израстительного сырья Домарецкий В. А.2007 год

Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

  • Домарецкий В. А.
  • 2007 год

Взаимодействие расплавов B[2]O[3]-Bi[2]O[3] с тигельными материалами

  • Денисова Л. Т. и др.
  • 2015 год
Устойчивые структурыафтершоков Чуйскогоземлетрясения 2003 г. Еманов А. Ф.Еманов А. А.Фатеев А. В.2022 год

Устойчивые структуры афтершоков Чуйского землетрясения 2003 г.

  • Еманов А. Ф. и др.
  • 2022 год

Правила пожарной безопасности (ППБ 01-03)

  • 2007 год

Термодинамические свойства соединений, образующихся в системах SrO-Bi[2]O[3], V[2]O[5]-Bi[2]O[3]…

  • Денисова Л. Т. и др.
  • 2023 год

Операционные системы (2-3 курс)

  • Груздев Д. В.
  • 2017 год

Правила пожарной безопасности (ППБ 01-03)

  • 2012 год

Показать ещё

Микробиология. Ч. 3. Методы изучения физиологобиохимических свойств микроорганизмов

  • Лисицкая Т. Б. и др.
  • 2025 год

Художественные традиции Сибири: материалы Международной научной конференции, 2–3 октября 2018 г.

  • Чихачёва; М. М. и др.
  • 2019 год

Органолептика пищевых продуктов

  • Сычева О. В. и др.
  • 2016 год

Взаимодействие расплавов Bi[2]O[3]-SiO[2] c серебром

  • Денисова Л. Т. и др.
  • 2011 год

Стеклообразование в системе Bi[2]O[3] – B[2]O[3]. Термическая устойчивость и структура стекол

  • Жереб В. П. и др.
  • 2014 год

Математический анализ 2 семестра. Ч. 3. Математический анализ 2 семестра. Часть 3

  • Пономарев А. В.
  • 2024 год
Синтез2(3)-0-[2-(гидроксиамино)-2-оксоэтил]- и2(3)-0-[3-(гидроксиамино)-3-оксопропил]декстрана Сибикина О. В.Ушаков Н. В.Иозеп А. А.2014 год

Синтез 2(3)-0-[2-(гидроксиамино)-2-оксоэтил]- и 2(3)-0-[3-(гидроксиамино)-3-оксопропил]декстрана

  • Сибикина О. В. и др.
  • 2014 год

Строение нового октаэдрического кластерного комплекса рения - [цис-Ca(OPPh[3])[4](H[2]O)[2]][{Re…

  • Шестопалов М. А. и др.
  • 2009 год