Экстракционно-электрофоретическое определение ванилина в водных растворах и энергетических напитках с применением полимеров на основе N-винилформамида

Мокшина Надежда Яковлевна; Пахомова Оксана Анатольевна; Шаталов Геннадий Валентинович; Лавлинская Мария Сергеевна

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 418)

Библиографическое описание: Экстракционно-электрофоретическое определение ванилина в водных растворах и энергетических напитках с применением полимеров на основе N-винилформамида / Н. Я. Мокшина [и др.]. - (Химия). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2017. - Т. 60, вып. 8. - С. 13-19 : 3 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 18-19 (15 назв.). - ISSN 0579-2991.

Аннотация: Получены экстракционные характеристики ванилина в системах с водорастворимыми полимерами различного состава и строения, оптимизированы некоторые условия электрофоретического детектирования ванилина, в том числе в присутствии кофеина, предложены схемы образования ассоциатов в системах ванилин-полимер. Разработанный способ электрофоретического селективного определения ванилина и кофеина может быть рекомендован для серийных анализов при определении безопасности пищевых продуктов и энергетических напитков.

Год издания: 2017

Авторы: Мокшина Надежда Яковлевна , Пахомова Оксана Анатольевна , Шаталов Геннадий Валентинович , Лавлинская Мария Сергеевна

Источник: Известия вузов. Химия и химическая технология

Выпуск: Т. 60, вып. 8

Номера страниц: 13-19

Количество экземпляров:

Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Межфазное распределение некоторых аминокислот в экстракционных системах на основе сополимеров N…

Мокшина Надежда Яковлевна и др.
2019 год

Исследование межфазного распределения никотиновой кислоты в экстракционных системах на основе…

Мокшина Н. Я. и др.
2021 год

Оптимизация экстракции кофеина и теобромина из различных сортов чая блок-сополимером плюроник

Марченко Л. А. и др.
2021 год

Теоретические основы формирования вкусовых ощущений при употреблении пищевых продуктов

Росляков Ю. Ф. и др.
2016 год

Разработка технологии и рецептур конфет ручной работы с добавлением кэроба

Костина М. В. и др.
2021 год

Разработка технологии получения фиточая на основе растительного сырья

Тарасов В. Е. и др.
2018 год

Влияние техники затравки на реологические свойства шоколадных масс без сахарозы

Калманович С. А. и др.
2021 год

Дегидрохлорирование 1-(2-хлорэтил)азолов в водном растворе N-метилморфолин-N-оксида

Закарян Г. Б. и др.
2016 год

Оптимизация сушки табачного листа с прорезью средней жилки по показателям качества табачного сырья

Ульянченко Е. Е.
2021 год

Влияние качества угля на токсичность табака для кальяна

Бубнова Н. Н. и др.
2021 год

Влияние ширины табачного волокна и свойств сигаретной бумаги на химический состав дыма изделий из…

Смирнова Е. Ю. и др.
2021 год

Сравнительная характеристика показателей антиоксидантной активности специй

Андреева А. В. и др.
2016 год

Технологии уборки и послеуборочной обработки табака для хозяйств с различными объемами производства

Виневский Е. И. и др.
2016 год

Содержание монооксида углерода в газовой фазе аэрозоля электронных систем доставки никотина…

Медведева С. Н. и др.
2021 год

Новая технология послеуборочной обработки кориандра

Пелипенко Т. В. и др.
2017 год

Образование координационных соединений ионов кадмия, цинка, никеля и кобальта с диэтилентриамин-N…

Лыткин А. И. и др.
2013 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Похожие публикации