Библиографическое описание:Петрова, Светлана Николаевна. Получение и свойства густых экстрактов листьев красной смородины / С. Н. Петрова, А. Д. Кантан, Ю. В. Яргунова. - (Химическая технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2017. - Т. 60, вып. 7. - С. 66-71 : 3 рис., 4 табл. - Библиогр.: с. 70-71 (23 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация:В работе получены густые экстракты листьев красной смородины с использованием различных растворителей и изучены их свойства. Наибольшее количество биологически активных веществ присутствует в извлечении, полученном с помощью ацетона в качестве экстрагента, несмотря на то, что этот растворитель был вторым при последовательной обработке листьев.
