Библиографическое описание:Изучение процесса очистки растительного масла с применением розовой глины / П. Б. Разговоров [и др.]. - (Химическая технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2016. - Т. 59, вып. 5. - С. 59-64 : 4 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 63-64 (11 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация:Изучен фазовый состав природной розовой глины и проведены исследования по изменению ее сорбционных свойств в отношении примесных ингредиентов горчичного масла при обработке растворов щавелевой кислоты и щелочным агентом - содой. Показано, что кислотно-щелочная активация природного материала способствует созданию на его поверхности новых центров, действие которых положительно сказывается на процессе очистки маслосодержащей среды от избыточных жирных кислот, перекисных соединений и практически не влияет на степень извлечения каротиноидов.
