Библиографическое описание:Экстракция метионина в двухфазных водно-солевых системах с циклическими поли-N-виниламидами / Д. В. Быковский [и др.]. - (Химия). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2014. - Т. 57, вып. 7. - С. 73-77 : 1 рис., 2 табл. - Библиогр.: с. 76-77 (14 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация:Изучена экстракция незаменимой аминокислоты - метионина из водно-солевых растворов поли-N-винилпирролидоном и поли-N-винилкапролактамом с различными значениями величины молекулярной массы. Рассчитаны степень извлечения и коэффициенты распределения метионина в двухфазных системах, установлены оптимальные условия экстракции.
