1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология»
  5. Выпуск 2014 г. Том 57. № 6
Использованиеультразвуковой игидроферментативнойобработки дляполучения зерновогосусла Чешкова А. В.Шибашова С. Ю.Козлов В. А.2014 год

Использование ультразвуковой и гидроферментативной обработки для получения зернового сусла
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Чешкова, А. В. Использование ультразвуковой и гидроферментативной обработки для получения зернового сусла / А. В. Чешкова, С. Ю. Шибашова, В. А. Козлов. - (Химическая технология). - Текст : непосредственный // Известия вузов. Химия и химическая технология. - 2014. - Т. 57, вып. 6. - С. 83-86 : 4 рис., 1 табл. - Библиогр.: с. 86 (3 назв.). - ISSN 0579-2991.
Аннотация: Проведено исследование перспектив совмещения технологий переработки крахмалсодержащего сырья на основе применения высокоэкологичных способов целенаправленного изменения исходных свойств зерна: ультразвука и биокатализа. На основе данных физико-химического анализа выявлена композиция ферментов, обеспечивающая глубокую конверсию структурообразующих полисахаридов.
Год издания: 2014
Авторы: Чешкова А. В. , Шибашова С. Ю. , Козлов В. А.
Источник: Известия вузов. Химия и химическая технология
Выпуск: Т. 57, вып. 6
Номера страниц: 83-86
Количество экземпляров:
  • Абонемент научной литературы (пр. Свободный, 79, Б1-14): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Предпосылкииспользованияультразвуковойобработки дляинтенсификациитехнологическихпроцессов полученияполимерных… Колосов А. Е.2014 год

Предпосылки использования ультразвуковой обработки для интенсификации технологических процессов…

  • Колосов А. Е.
  • 2014 год

Низкочастотная высокоинтенсивная ультразвуковая обработка сульфатированного полисахарида бурых…

  • Супрунчук В. Е.
  • 2021 год
Термическое поведениесмеси на основеметакаолина длясинтеза цеолита LTA.Влияниеультразвуковойобработки Храмцова Александра ПетровнаПрокофьев Валерий ЮрьевичГордина Наталья Евгеньевна2019 год

Термическое поведение смеси на основе метакаолина для синтеза цеолита LTA. Влияние ультразвуковой…

  • Храмцова Александра Петровна и др.
  • 2019 год
Ультразвуковаяобработка зерна приподготовке к помолу Рудик Ф. Я.Моргунова Н. Л.Скрябина Л. Ю.2016 год

Ультразвуковая обработка зерна при подготовке к помолу

  • Рудик Ф. Я. и др.
  • 2016 год
Влияниеультразвуковойобработки на кинетикуформированиягидросиликата кальцияиз борсодержащихтехногенных отходов Гордиенко П. С.Ярусова С. Б.Супонина А. П.2014 год

Влияние ультразвуковой обработки на кинетику формирования гидросиликата кальция из борсодержащих…

  • Гордиенко П. С. и др.
  • 2014 год
Ультразвуковаяобработка расплавовсмесей полимеровразличной химическойприроды Кирш И. А.Чалых Т. И.2015 год

Ультразвуковая обработка расплавов смесей полимеров различной химической природы

  • Кирш И. А. и др.
  • 2015 год
Оценка эффективностисовместногопримененияозонирования иультразвуковойобработки дляулучшения качествазерновых… Никитина Светлана ЮрьевнаШахов Сергей ВасильевичПыльный Дмитрий Витальевич2022 год

Оценка эффективности совместного применения озонирования и ультразвуковой обработки для улучшения…

  • Никитина Светлана Юрьевна и др.
  • 2022 год
Использованиеультразвуковойобработки на раннихстадиях синтезацеолита LTA изметакаолина Гордина Н. Е.Прокофьев В. Ю.Кульпина Ю. Н.2016 год

Использование ультразвуковой обработки на ранних стадиях синтеза цеолита LTA из метакаолина

  • Гордина Н. Е. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Использованиерециркуляции дляинтенсификациипроцесса получения2-метоксипропена Солохин А. В.Назанский С. Л.Истомина О. Ю.2013 год

Использование рециркуляции для интенсификации процесса получения 2-метоксипропена

  • Солохин А. В. и др.
  • 2013 год
О производствеэтилового спирта идистиллятов сиспользованиемфруктового сырьясовместно с зерновым Абрамова Ирина МихайловнаТуршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр Олегович2023 год

О производстве этилового спирта и дистиллятов с использованием фруктового сырья совместно с зерновым

  • Абрамова Ирина Михайловна и др.
  • 2023 год
Применение новыхспособов очисткизернового сырья втехнологии полученияэтилового спирта Туршатов Михаил ВладимировичСоловьев Александр ОлеговичКривченко Вера Александровна2024 год

Применение новых способов очистки зернового сырья в технологии получения этилового спирта

  • Туршатов Михаил Владимирович и др.
  • 2024 год
Исследование влиянияультразвуковой итермической обработкина реологическиесвойства нефтиУсть-Тегусского… Муллакаев М. С.Асылбаев Д. Ф.Прачкин В. Г.2013 год

Исследование влияния ультразвуковой и термической обработки на реологические свойства нефти Усть…

  • Муллакаев М. С. и др.
  • 2013 год
Нетепловые способыобеззараживаниязернового сырья вхолодноплазменномполе для обеспечениябиобезопасности Потороко Ирина ЮрьевнаРуськина Алена АлександровнаМалинин Артем Владимирович2025 год

Нетепловые способы обеззараживания зернового сырья в холодноплазменном поле для обеспечения…

  • Потороко Ирина Юрьевна и др.
  • 2025 год
Особенности керамики,синтезированной наосновенаноструктурныхпорошков Al[2]O[3],подвергнутыхультразвуковой… Приб И. А.Зуев Ю. С.2015 год

Особенности керамики, синтезированной на основе наноструктурных порошков Al[2]O[3], подвергнутых…

  • Приб И. А. и др.
  • 2015 год
Получениемонофиламентной нитии сополимерагликолевой и молочнойкислот(PGLA94/6)экструзионным способом Бабкина О. В.Алексеенко А. В.Немойкина А. Л.2014 год

Получение монофиламентной нити и сополимера гликолевой и молочной кислот (PGLA94/6)экструзионным…

  • Бабкина О. В. и др.
  • 2014 год
Влияниегидролитическихферментов на составконцентрированногозернового сусла Римарева Любовь ВячеславовнаОверченко Марина БорисовнаИгнатова Надежда Иосифовна2018 год

Влияние гидролитических ферментов на состав концентрированного зернового сусла

  • Римарева Любовь Вячеславовна и др.
  • 2018 год