1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Исторический журнал
  5. Выпуск 2014 г. № 1
Тыква в итальянскойкухне: взгляд сквозьвека Игошина Екатерина2014 год

Тыква в итальянской кухне: взгляд сквозь века
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Игошина, Екатерина. Тыква в итальянской кухне: взгляд сквозь века / Е. Игошина. - (Нравы и обычаи). - Текст : непосредственный // Исторический журнал. - 2014. - № 1. - С. 90-99 : ил.
Аннотация: Об истории использования тыквы в итальянской кухне.
Год издания: 2014
Авторы: Игошина Екатерина
Источник: Исторический журнал
Выпуск: № 1
Номера страниц: 90-99
Количество экземпляров:
  • Читальный зал Б401 Президентской б-ки им. Б.Н. Ельцина (пр. Свободный, 79, Б4-01): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использование кожурыплодов тыквы итыквенных выжимок впродуктах питания Борисова Светлана ВладимировнаШайхиева Карина ИльдаровнаФазуллина Алсу Асгатовна2026 год

Использование кожуры плодов тыквы и тыквенных выжимок в продуктах питания : обзор литературы

  • Борисова Светлана Владимировна и др.
  • 2026 год
Молекулярно-генетический методидентификации тыквы вмолочных продуктах Москвина Надежда АлександровнаГолубцова Юлия ВладимировнаИванова Светлана Анатольевна2019 год

Молекулярно-генетический метод идентификации тыквы в молочных продуктах : статья из журнала

  • Москвина Надежда Александровна и др.
  • 2019 год
Использованиепродуктов переработкитыквы в технологиитворожных изделий Неповинных Н. В.Птичкина Н. М.2014 год

Использование продуктов переработки тыквы в технологии творожных изделий : статья из журнала

  • Неповинных Н. В. и др.
  • 2014 год
Возможностьприменения тыквы втехнологиихлебобулочных изделий Темникова О. Е.Бахарев В. В.Мустакаева А. К.2018 год

Возможность применения тыквы в технологии хлебобулочных изделий : статья из журнала

  • Темникова О. Е. и др.
  • 2018 год
"Тургеневскаядевушка: взглядсквозь века" Шанина Татьяна Олеговна2019 год

"Тургеневская девушка: взгляд сквозь века" : статья из журнала

  • Шанина Татьяна Олеговна
  • 2019 год
Полента-сытное золотоИталии Игошина Екатерина2015 год

Полента-сытное золото Италии : статья из журнала

  • Игошина Екатерина
  • 2015 год
Применение муки измякоти тыквы втехнологиихлебобулочногоизделия Алехина Надежда НиколаевнаПономарева Елена ИвановнаПолянских Татьяна Васильевна2026 год

Применение муки из мякоти тыквы в технологии хлебобулочного изделия : статья из журнала

  • Алехина Надежда Николаевна и др.
  • 2026 год
Применение протеинаиз семян тыквы иэкстракта нута впроизводствекулинарной продукции Вяткин А. В.Бикбулатов П. С.Чугунова О. В.2022 год

Применение протеина из семян тыквы и экстракта нута в производстве кулинарной продукции : статья из журнала

  • Вяткин А. В. и др.
  • 2022 год

Показать ещё

OCRIM – 3/4 века наслужбе у мукомолов! 2020 год

OCRIM – 3/4 века на службе у мукомолов! : статья из журнала

  • 2020 год
Применение порошка извыжимок тыквы втехнологииобогащенного крекера Дерканосова Н. М.Зайцева И. И.Емельянов А. А.2019 год

Применение порошка из выжимок тыквы в технологии обогащенного крекера : статья из журнала

  • Дерканосова Н. М. и др.
  • 2019 год
Советуем прочесть Сальков Петр2013 год

Советуем прочесть : статья из журнала

  • Сальков Петр
  • 2013 год
Определениеоптимальныхпараметров сушкиотходов переработкиплодов тыквы Истошина Н. Ю.Соловьёва Е. В.Идиатулина А. А.2015 год

Определение оптимальных параметров сушки отходов переработки плодов тыквы : статья из журнала

  • Истошина Н. Ю. и др.
  • 2015 год
Чемпионка по всемстатьям Филонов Михаил2013 год

Чемпионка по всем статьям : статья из журнала

  • Филонов Михаил
  • 2013 год
Выбор рациональнойдозировки порошка изсемян тыквы врецептуре хрустящиххлебцев Скворцова О. Б.Гарькина П. К.Пономарева Е. И.2020 год

Выбор рациональной дозировки порошка из семян тыквы в рецептуре хрустящих хлебцев : статья из журнала

  • Скворцова О. Б. и др.
  • 2020 год
Исследованиетехнологиипроизводства соков изтыквы, плодов хурмы ишиповника Кязимова Инара Али кызыХусаинова Ирада Юнис кызыНабиев Ахад Али оглы2018 год

Исследование технологии производства соков из тыквы, плодов хурмы и шиповника : статья из журнала

  • Кязимова Инара Али кызы и др.
  • 2018 год

Живопись XIX века в журнале "Вестник изящных искусств" : статья из журнала

  • Omelik Anna и др.
  • 2024 год