Библиографическое описание:Трофимова, Н. В. Развитие творческого потенциала будущих специалистов индустрии питания / Н. В. Трофимова. - (Новые подходы в обучении). - Текст : непосредственный // Инновации в образовании. - 2017. - № 10. - С. 78-87. - Библиогр.: с. 86 (8 назв. ). - ISSN 1609-4646.
Аннотация:В статье рассматриваются основные аспекты подготовки технологов общественного питания как творческих профессионалов в процессе проведения демонстрационного экзамена и профессиональных конкурсах. Статья содержит теоретические положения и выводы, обозначена значимость подготовки специалистов индустрии питания с помощью средств пищевого арт-дизайна.
