Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Пасха – 2022:
традиции и тренды
2021 год
Пасха – 2022: традиции и тренды
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(П 197)
Аннотация:
Об использовании в производстве куличей продукции компании "ИРЕКС ТРИЭР".
Год издания:
2021
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 12
Номера страниц:
38-40
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
куличи, пасха, производство куличей, производство пасхи, компании, продукция компании, ирексол софт, пасхальная выпечка, мягкость выпечки, свежесть выпечки, ингредиенты, улучшители, ирекс 771, сдобная выпечка, концентраты, мелла ванилла
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс П 197, шифр
hleb/2021/12-644803781
Похожие публикации
ИРЕКСОЛ СОФТ:
инновационный
улучшитель для
продления мягкости и
свежести
хлебобулочных изделий
и успешной куличной…
2020 год
ИРЕКСОЛ СОФТ: инновационный улучшитель для продления мягкости и свежести хлебобулочных изделий и…
: статья из журнала
2020 год
Чем встречают Пасху в
разных странах
2017 год
Чем встречают Пасху в разных странах
: статья из журнала
2017 год
Новая коллекция
пасхальных куличей
2017 год
Новая коллекция пасхальных куличей
: статья из журнала
2017 год
Новинки ассортимента
улучшителей ИРЕКСОЛ
2021 год
Новинки ассортимента улучшителей ИРЕКСОЛ
: статья из журнала
2021 год
Вся правда о свежести
Петриченко В. В.
Путилина С. А.
Strubbe B.
2021 год
Вся правда о свежести
: статья из журнала
Петриченко В. В. и др.
2021 год
Натуральные решения
для продления
свежести от компании
"Новозаймс" под
торговой маркой
"Новамил®"
2021 год
Натуральные решения для продления свежести от компании "Новозаймс" под торговой маркой "Новамил®"
: статья из журнала
2021 год
История пасхального
кулича
2015 год
История пасхального кулича
: статья из журнала
2015 год
Пасхальные кексы
2020 год
Пасхальные кексы
: статья из журнала
2020 год
Показать ещё
Хозяюшка
Чепорова Г.
2016 год
Хозяюшка
: статья из журнала
Чепорова Г.
2016 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2018 год
Хозяюшка
: Собираем пасхальный стол
Чепорова Г.
2018 год
Кулич "Спасский"
2017 год
Кулич "Спасский"
: статья из журнала
2017 год
Свежесть пасхальной
выпечки
Машкин Д. В.
2018 год
Свежесть пасхальной выпечки
: статья из журнала
Машкин Д. В.
2018 год
Свежий хлеб до
последнего кусочка
Матвеева И. В.
Бобышев К. А.
2021 год
Свежий хлеб до последнего кусочка
: статья из журнала
Матвеева И. В. и др.
2021 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2020 год
Хозяюшка
: встречаем весну и Пасху куличами
Чепорова Г.
2020 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2021 год
Хозяюшка
: встречаем Пасху домашними куличами
Чепорова Г.
2021 год
Современные биоматериалы: мировые тренды, место и роль микробных полигидроксиалканоатов
: статья из журнала
Волова Т. Г.
2014 год
