1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 8
Информационно-измерительная система набазе прибора"Полиреотест ПРТ-2"для контролятвердозерностипшеницы Штейнберг Т. С.Мелешкина Е. П.Шведова О. Г.2020 год

Информационно-измерительная система на базе прибора "Полиреотест ПРТ-2" для контроля твердозерности пшеницы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (И 741)
Библиографическое описание: Информационно-измерительная система на базе прибора "Полиреотест ПРТ-2" для контроля твердозерности пшеницы / В. Я. Черных, Е. В. Карпушина, Н. Ю. Быкова, А. С. Максимов. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 8. - С. 57-61 : рис. - Библиогр.: с. 61 (8 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Определяются показатели твердозерности пшеницы на основе мониторинга реодинамики измельчения пробы зерна. Рассматривается необходимость разработки метода оценки технологических свойств пшеницы по показателям твердозерности и создания единой системы классификации пшеницы по трем группам: пшеница высокотвердозерная, пшеница среднетвердозерная и пшеница мягкозерная.
Год издания: 2020
Авторы: Штейнберг Т. С. , Мелешкина Е. П. , Шведова О. Г. , Морозова О. В. , Жильцова Н. С.
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 8
Номера страниц: 57-61
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Исследованиевзаимосвязипоказателятвердозерности скачеством зерна, мукии хлеба Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2025 год

Исследование взаимосвязи показателя твердозерности с качеством зерна, муки и хлеба : статья из журнала

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2025 год
Нормы свежести игодностипродовольственногозерна пшеницы Ванина Людмила ВитальевнаЯицких Артем ВалерьевичВолкова Ольга Владимировна2021 год

Нормы свежести и годности продовольственного зерна пшеницы : статья из журнала

  • Ванина Людмила Витальевна и др.
  • 2021 год
Концептуальноепредставлениеоперации округлениятестовых заготовокпри использованииприбора "ПолиреотестПРТ-2" Черных Валерий ЯковлевичПечникова Юлия ЮрьевнаИгнатов Александр Юрьевич2025 год

Концептуальное представление операции округления тестовых заготовок при использовании прибора … : статья из журнала

  • Черных Валерий Яковлевич и др.
  • 2025 год
Современныетребования к качествуценной пшеницы вРоссии Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2023 год

Современные требования к качеству ценной пшеницы в России : статья из журнала

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2023 год
Современныетребования,предъявляемыекачеству зернапшеницы и пшеничноймуки Мелешкина Е. П.2018 год

Современные требования, предъявляемые качеству зерна пшеницы и пшеничной муки : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П.
  • 2018 год
Новый методопределениястекловидности зернапшеницы и егостандартизация Казаджан Мария ДмитриевнаБундина Ольга Ивановна2022 год

Новый метод определения стекловидности зерна пшеницы и его стандартизация : статья из журнала

  • Казаджан Мария Дмитриевна и др.
  • 2022 год
Российский Союзмукомольных икрупяных предприятий.Нужно листандартизироватьклассификацию зернапшеницы по качеству Мелешкина Е. П.2020 год

Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий. Нужно ли стандартизировать классификацию… : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П.
  • 2020 год
Методологическиеподходы к комплекснойоценке качества ихлебопекарныххарактеристик пшеницыпри хранении Гурьева Ксения БорисовнаБелецкий Сергей ЛеонидовичХаба Наталья Андреевна2021 год

Методологические подходы к комплексной оценке качества и хлебопекарных характеристик пшеницы при… : статья из журнала

  • Гурьева Ксения Борисовна и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Прогнозированиесроков хранения зернапо КЧЖ Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила Витальевна2022 год

Прогнозирование сроков хранения зерна по КЧЖ : статья из журнала

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2022 год
Хлебопекарныесвойства товарнойпшеницы в современныхусловиях Мелешкина Елена ПавловнаКоломиец Светлана НиколаевнаБундина Ольга Ивановна2025 год

Хлебопекарные свойства товарной пшеницы в современных условиях : статья из журнала

  • Мелешкина Елена Павловна и др.
  • 2025 год
Влияние режимовизмельчения драныхсистем на выходкруподунстовыхпродуктов Харченко Е. И.Ильчук В. Б.Еремеева Е. А.2014 год

Влияние режимов измельчения драных систем на выход круподунстовых продуктов : статья из журнала

  • Харченко Е. И. и др.
  • 2014 год
Изучение качествазерна пшеницыотечественных сортовселекции как ценногоисточника дляпроизводствафункциональных… Муслимов Нуржан Жумартович2022 год

Изучение качества зерна пшеницы отечественных сортов селекции как ценного источника для… : статья из журнала

  • Муслимов Нуржан Жумартович
  • 2022 год
Обзор новогомежгосударственногостандарта на пшеницухлебопекарную Мелешкина Е. П.Бундина О. И.2021 год

Обзор нового межгосударственного стандарта на пшеницу хлебопекарную : статья из журнала

  • Мелешкина Е. П. и др.
  • 2021 год
Аспекты тестированиякачества зерна яровоймягкой пшеницы Кулеватова Т. Б.Андреева Л. В.Бекетова Г. А.2014 год

Аспекты тестирования качества зерна яровой мягкой пшеницы : статья из журнала

  • Кулеватова Т. Б. и др.
  • 2014 год
Прослеживаемостьпоказателя МК припроизводстве хлеба иззерна, загрязненногонасекомыми Яицких Артем ВалерьевичВанина Людмила ВитальевнаЦыгаркина Антонина Сергеевна2026 год

Прослеживаемость показателя МК при производстве хлеба из зерна, загрязненного насекомыми : статья из журнала

  • Яицких Артем Валерьевич и др.
  • 2026 год
Энтомофауна ибезопасность зерна.Состояние иперспективы Закладной Геннадий Алексеевич2023 год

Энтомофауна и безопасность зерна. Состояние и перспективы : статья из журнала

  • Закладной Геннадий Алексеевич
  • 2023 год