Библиографическое описание:Рациональные режимы сушки флаксов из пророщенных семян льна и нетрадиционных видов сырья / Е. И. Пономарева, М. Г. Магомедов, Х. Ю. Боташева [и др.]. - (Наука - технология). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 8. - С. 34-36 : рис. - Библиогр.: с. 36 (8 назв.). - ISSN 0235-2508.
Аннотация:Разработаны новые виды флаксов из пророщенных семян льна (льняных хлебцев) с различными обогатителями. Определены рациональные параметры их сушки – температура высушивания 70\u2103 и продолжительность – 5 часов.
