Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2020 г. № 8
Дзукотто
2020 год
Дзукотто
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(Д 437)
Библиографическое описание:
Дзукотто . - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 8. - С. 67 : фот. - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
Дзукотто - десерт, который придумали во Флоренции специально для банкета семьи Медичи. Происхождение десерта связывают с художником и архитектором Бернардо Буонталети.
Год издания:
2020
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 8
Номера страниц:
67
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
десерты, Дзукотто, история создания, национальные мучные изделия, итальянские десерты
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс Д 437, шифр
hleb/2020/8-235799556
Похожие публикации
Пирог "Бостонский" и
пирог "Невский"
2020 год
Пирог "Бостонский" и пирог "Невский"
2020 год
Эклеры: история
"молниеносных"
пирожных
2020 год
Эклеры: история "молниеносных" пирожных
2020 год
Кханом чан
2020 год
Кханом чан
2020 год
Калиссоны
2020 год
Калиссоны
2020 год
Кайзершмаррн
2021 год
Кайзершмаррн
2021 год
Итальянская паста -
история успеха.
Словарь итальянской
пасты - от А до Z
2021 год
Итальянская паста - история успеха. Словарь итальянской пасты - от А до Z
2021 год
Альфахор
2020 год
Альфахор
2020 год
Хингалш, Чепалгаш и
Сискал
2020 год
Хингалш, Чепалгаш и Сискал
2020 год
Показать ещё
Корнуоллский пирожок
2020 год
Корнуоллский пирожок
2020 год
Производство ржаного
хлеба и мучных
национальных изделий
на предприятиях
общественного питания
Кусова И. У.
2020 год
Производство ржаного хлеба и мучных национальных изделий на предприятиях общественного питания
Кусова И. У.
2020 год
Пирог Малай. Пирожки
Вэрзэрэ
2020 год
Пирог Малай. Пирожки Вэрзэрэ
2020 год
Запеченная Аляска
2021 год
Запеченная Аляска
2021 год
Влияние чумизной муки
на формирование
аромата мучных
изделий
Кузнецова Л. И.
Садыгова М. К.
Кучменко Т. А.
2021 год
Влияние чумизной муки на формирование аромата мучных изделий
Кузнецова Л. И. и др.
2021 год
Линия по производству
мучных кондитерских
изделий
Калакина В.
2021 год
Линия по производству мучных кондитерских изделий
Калакина В.
2021 год
Технология мучных
кондитерских изделий
для людей с
нарушением
метаболизма глютена
Никитин И. А.
Иванова Н. Г.
Старостина Е. С.
2019 год
Технология мучных кондитерских изделий для людей с нарушением метаболизма глютена
Никитин И. А. и др.
2019 год
Мазурек
2019 год
Мазурек
2019 год
