1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 7
Эклеры: история"молниеносных"пирожных 2020 год

Эклеры: история "молниеносных" пирожных
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Э 392)
Библиографическое описание: Эклеры: история "молниеносных" пирожных. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 7. - С. 62-63 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Об истории создания заварного теста и о создателе эклера Мари-Антуане Кареме.
Год издания: 2020
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 7
Номера страниц: 62-63
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Пирожное "Спекулос" 2019 год

Пирожное "Спекулос"

  • 2019 год
Разработка пирожныхмакарунс на основекедровой муки Поснова Г. В.Вьюгина Т. П.Вьюгина Е. С.2020 год

Разработка пирожных макарунс на основе кедровой муки

  • Поснова Г. В. и др.
  • 2020 год
Пирожное "Профитроли- Манго" 2021 год

Пирожное "Профитроли - Манго"

  • 2021 год
Пирожное "ФорестФингер" 2021 год

Пирожное "Форест Фингер"

  • 2021 год
Хозяюшка Чепорова Г.2020 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2020 год
Хозяюшка Чепорова Г.2020 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2020 год
Пирожное "Операвишнёвая" 2014 год

Пирожное "Опера вишнёвая"

  • 2014 год
Пирожное "Тропикпарадайз" 2017 год

Пирожное "Тропик парадайз"

  • 2017 год

Показать ещё

Пирожное "Триада" 2016 год

Пирожное "Триада"

  • 2016 год
Хозяюшка Чёпорова Г.2014 год

Хозяюшка

  • Чёпорова Г.
  • 2014 год
Пирожное Экзотикуб 2018 год

Пирожное Экзотикуб

  • 2018 год
Товароведная оценкаосновных показателейкачества тортов ипирожных с короткимисроками хранения и ихизменение в… Рыжакова А. В.2019 год

Товароведная оценка основных показателей качества тортов и пирожных с короткими сроками хранения…

  • Рыжакова А. В.
  • 2019 год
Использованиецветочной пыльцы впроизводствеотделочныхполуфабрикатов длятортов и пирожных Романов А. С.Лоцманов А. С.Назимов Г. И.2012 год

Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных

  • Романов А. С. и др.
  • 2012 год
Элементы декора всовременнойтехнологиипроизводства тортов ипирожных Конотоп Н. С.Алексанова В. М.Столетова А. С.2012 год

Элементы декора в современной технологии производства тортов и пирожных

  • Конотоп Н. С. и др.
  • 2012 год
Хозяюшка Чепорова Г.2019 год

Хозяюшка

  • Чепорова Г.
  • 2019 год
Кондитерские изделия- вкусные и полезные Анина Л. И.2012 год

Кондитерские изделия - вкусные и полезные

  • Анина Л. И.
  • 2012 год