1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Хлебопродукты»
  5. Выпуск 2020 г. № 2
Экономить на качествесырья – серьезнаяошибка Мандельштам КонстантинВадимович2020 год

Экономить на качестве сырья – серьезная ошибка
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 231)
Библиографическое описание: Мандельштам, Константин Вадимович. Экономить на качестве сырья – серьезная ошибка / Константин Вадимович Мандельштам. - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 2. - С. 68-70 : фот. - ISSN 0235-2508.
Аннотация: Генеральный директор компании ЮНИФУД Константин Вадимович Мандельштам рассказал о трудностях поставок новозеландского сливочного масла и о взаимодействии с потенциальными клиентами.
Год издания: 2020
Авторы: Мандельштам Константин Вадимович
Источник: Хлебопродукты
Выпуск: № 2
Номера страниц: 68-70
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Качество сливочногомасла: влияниемолочного сырья Дунченко Нина ИвановнаДенисов Сергей Викторович2015 год

Качество сливочного масла: влияние молочного сырья

  • Дунченко Нина Ивановна и др.
  • 2015 год
Автоматизациядозирования сырья.Опасения и реальность Калакина В.2021 год

Автоматизация дозирования сырья. Опасения и реальность

  • Калакина В.
  • 2021 год
Влияние цвета сырья сдобавлениемкукурузной муки наоценку качества исохранностьмакаронных изделий Стригулина Е. В.2019 год

Влияние цвета сырья с добавлением кукурузной муки на оценку качества и сохранность макаронных…

  • Стригулина Е. В.
  • 2019 год
Влияние сезона годана технологическиесвойства молока икачествосладкосливочногомасла Долгошева Елена ВладимировнаРоманова Татьяна НиколаевнаКоростелева ЛидияАлександровна2021 год

Влияние сезона года на технологические свойства молока и качество сладкосливочного масла

  • Долгошева Елена Владимировна и др.
  • 2021 год
Мнение специалиста. Онеобходимостирасширения требованийк качеству сыров исливочного масла Сесадзе Шота Михайлович2019 год

Мнение специалиста. О необходимости расширения требований к качеству сыров и сливочного масла

  • Сесадзе Шота Михайлович
  • 2019 год
Применение оптическиханализаторов впрактике контролякачества сырья ипищевых продуктов Хуршудян Сергей АзатовичСемипятный ВладиславКонстантиновичРябова Анастасия Евгеньевна2019 год

Применение оптических анализаторов в практике контроля качества сырья и пищевых продуктов

  • Хуршудян Сергей Азатович и др.
  • 2019 год
25-летие Ярославскогоинститута качествасырья и пищевыхпродуктов 2022 год

25-летие Ярославского института качества сырья и пищевых продуктов

  • 2022 год
Влияние состава сырьяна характеристикикачества кваса Харламова Лариса НиколаевнаСинельникова Марина ЮрьевнаМатвеева Дарья Юрьевна2025 год

Влияние состава сырья на характеристики качества кваса

  • Харламова Лариса Николаевна и др.
  • 2025 год

Показать ещё

Эффективные приемыобеспечения качествамолока-сырья Юрова Е. А.Фильчакова С. А.Козловцева Д. В.2019 год

Эффективные приемы обеспечения качества молока-сырья

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Влияние дрожжей накачество ихранимоспособностьсливок – сырья дляпродуктов маслоделия Свириденко Галина МихайловнаИванова Нина ВасильевнаЗахарова Марина Борисовна2019 год

Влияние дрожжей на качество и хранимоспособность сливок – сырья для продуктов маслоделия

  • Свириденко Галина Михайловна и др.
  • 2019 год
Производствосливочного масла какэлемент организациикомплекснойпереработки молочногосырья Володин Дмитрий НиколаевичГридин Александр СергеевичХуршидов Альберт Телманович2019 год

Производство сливочного масла как элемент организации комплексной переработки молочного сырья

  • Володин Дмитрий Николаевич и др.
  • 2019 год
"Свеба Дален Рус"поможет улучшитькачество и расширитьассортимент вашейпродукции Ефимов Сергей Александрович2019 год

"Свеба Дален Рус" поможет улучшить качество и расширить ассортимент вашей продукции

  • Ефимов Сергей Александрович
  • 2019 год
Критерии оценкимолока-сырья дляполучения продуктагарантированногокачества Юрова Е. А.Мельденберг Д. Н.Парфенова Е. Ю.2019 год

Критерии оценки молока-сырья для получения продукта гарантированного качества

  • Юрова Е. А. и др.
  • 2019 год
Влияние научнообоснованныхтехнологийпереработки пищевогосырья на качествоизделий на мяснойоснове Соколов А. Ю.Шишкина Д. И.Титов Е. И.2019 год

Влияние научно обоснованных технологий переработки пищевого сырья на качество изделий на мясной…

  • Соколов А. Ю. и др.
  • 2019 год
Оценка реологическихсвойств теста ипоказателей качестваготовых хлебобулочныхизделий сиспользованием водно… Смертина Е. С.2020 год

Оценка реологических свойств теста и показателей качества готовых хлебобулочных изделий с…

  • Смертина Е. С.
  • 2020 год
Как избежать ошибокпри выборепроизводителяоборудования? Голяков Павел Сергеевич2021 год

Как избежать ошибок при выборе производителя оборудования?

  • Голяков Павел Сергеевич
  • 2021 год