Перейти к основному содержанию
Библиотечно-издательский комплекс СФУ
Toggle navigation
Ресурсы
Библиотечный поиск
Издания университета
Университетские информационные ресурсы
Российские информационные ресурсы
Мировые информационные ресурсы
Ресурсы открытого доступа
Периодические издания
Путеводители по новым поступлениям
Книгообеспеченность учебного процесса
Приобретение литературы
Книжные коллекции
Читателю
Регистрация читателей
Получение и возврат литературы
Межбиблиотечный абонемент
Путеводители по новым поступлениям
Обучение работе с ресурсами
Доступная среда библиотеки
Подарить книгу библиотеке
Автору
Правила издания рукописей
План выпуска изданий
Проверка в «Антиплагиат»
Размещение публикаций в библиотеке, репозитории, РИНЦ
Проверка журнала
Учёт публикаций в АИС
«Прометей»
Услуги
Справочник услуг библиотеки
Новая заявка на услугу
Бронирование помещений
Контакты
Адреса и режим работы
Подразделения
Сотрудники
Вопрос-Ответ
Отправить отзыв
Ещё
О Научной библиотеке
Об Издательстве
Дилерство «САБ ИРБИС»
Красноярский ИРБИС-клуб
Литературный клуб «Высокий берег»
Подкаст «Пища для ума»
Часто задаваемые вопросы
Мобильное приложение
Карта сайта и поиск по сайту
Онлайн-медиа Научной библиотеки
Личный кабинет
Главная
Ресурсы
Библиотечный поиск
Журнал «Хлебопродукты»
Выпуск 2020 г. № 2
Калитки
2020 год
Калитки
статья из журнала
Заказать копию статьи
База данных:
Каталог библиотеки СФУ
(К 172)
Библиографическое описание:
Калитки . - (Информация - советы). - Текст : непосредственный // Хлебопродукты. - 2020. - № 2. - С. 71 : фот. - ISSN 0235-2508.
Скопировать
Аннотация:
О небольших открытых пирожках из ржаного пресного теста с различными начинками, намазками или припеками. Они называются калитки, колядки, преснушки и являются традиционным блюдом карельской, вепской и русской кухонь.
Год издания:
2020
Источник:
Хлебопродукты
Выпуск:
№ 2
Номера страниц:
71
Количество экземпляров:
Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02)
:
свободно 1
из 1 экземпляров
Показать дополнительные сведения
Ключевые слова:
калитки, открытые пирожки из ржаного пресного теста, колядки, преснушки, карельская кухня, вепская кухня, русская кухня, история создания, выпечка, национальная выпечка, традиционная выпечка
Рубрики:
Пищевые производства,
Хлебопекарное производство
ISSN:
0235-2508
Идентификаторы:
полочный индекс К 172, шифр
hleb/2020/2-211812879
Похожие публикации
Русские пироги
(ватрушка, кулебяка,
расстегай, шаньга,
калитка, курник,
накреток, сочник)
2021 год
Русские пироги (ватрушка, кулебяка, расстегай, шаньга, калитка, курник, накреток, сочник)
2021 год
Панцеротти
2021 год
Панцеротти
2021 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2019 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2019 год
Кныш
2020 год
Кныш
2020 год
Бэлиш – пирог
Башкирии и Татарстана
2018 год
Бэлиш – пирог Башкирии и Татарстана
2018 год
Корнуоллский пирожок
2020 год
Корнуоллский пирожок
2020 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2016 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2016 год
Самосы
2019 год
Самосы
2019 год
Показать ещё
Калакукко
2019 год
Калакукко
2019 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2017 год
Хозяюшка
Чепорова Г.
2017 год
Берлинский пончик
2020 год
Берлинский пончик
2020 год
Бурекас
2019 год
Бурекас
2019 год
Луссекат или булочки
святой Люсии
2019 год
Луссекат или булочки святой Люсии
2019 год
Испанский пирог
"Пастель Русо"
2019 год
Испанский пирог "Пастель Русо"
2019 год
Ржаной хлеб
2020 год
Ржаной хлеб
2020 год
Синнабон
2019 год
Синнабон
2019 год